餐饮展9.5起一连三日会展举行 参展商对夜经济有保留：除非说服到港人留喺本地消费
2023-09-05 14:34 
香港餐饮展2023今日（5日）一连三日在会展举行，超过300家公司参展，有咖啡烘豆机代理商感叹，疫情期间生意惨淡，又对政府推行「夜经济」有所保留。
咖啡烘豆机代理商江先生形容疫情期间的生意真的「好甘」，指公司依赖实体消费模式。江又指目前本港饮食业市况尚未回复正轨，相信与港人生活、消费模式改变有关，加上疫后港人爆发外游热潮，认为要支撑至今年年底才能观望未来的发展，更笑言「冇办法啦，俾心机砌，谂多啲桥罗！」
他亦对政府有意推行夜经济有所保留，称现时港人热爱北上深圳、或者到日本旅行，笑言「除非你能够说服他们留在本地消费」，称「一喺斗价钱、一喺斗品质」，否则对政府推行有关政策持保留态度。
对于疫情后港人的生活习惯会否有所改变而减少饮酒，经营酒类生意的连家强表示，港人的饮酒文化依旧不改，指「只喺去咗唔同嘅地方饮酒。」他深信本港的夜市仍有吸引力，冀望能在展览中吸纳新客源。另外，他又表示，日本清酒较受市民欢迎，惟有日本酒厂向他反映，近年进口本港的日本清酒数字连年下跌，指今年首6个月已下跌20%。
日本早前排放福岛核废水，港府近月禁止日本10个都县水产品进口，从事日本食品生意的吴先生表示，店内的日本的水产品均由北海道进口，他又指公司早于禁令前基于安全考虑，已停止进口相关地区的水产到本港。吴又指出政府会对日本进口食品清关及检测，有信心现时进口的北海道水产品是安全食品，市民可放心食用。
本身是营养师，从事天然健康养生产品生意的 Denise Tam 表示，疫情过后港人多留意增强自己免疫力的健康产品，称「会食返健康啲嘅嘢。」她表示，店内不少维他命及益生菌较受市民欢迎。
记者：黄子龙
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