一批预先包装鱼子酱或受李斯特菌污染 食安中心呼吁市民勿食用

食环署食安中心呼吁市民，不要食用「Balik Pearls」品牌的一批 「Lachskaviar」 预先包装鱼子酱，该批可能受致病菌李斯特菌污染。业界如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售。 
 
受影响产品资料如下： 

产品名称：Lachskaviar 
品牌： Balik Pearls 
来源地：美国 
进口商：Caviar House & Prunier (HK) Limited 
净重：100克 
此日期前最佳：2023年12月31日 
批次编号：113023 
 
食安中心发言人表示，中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报，指该批产品可能受李斯特菌污染，正进行回收。中心得悉事件后，随即联络本地进口商跟进，初步调查发现进口商曾进口受影响批次产品。进口商已按中心指示，将受影响产品停售及下架并展开回收。市民可于办公时间致电进口商热线3974 6746以有关产品的回收事宜。 
 
中心发言人指，李斯特菌可在一般烹煮温度下轻易消灭，但能在冷藏低温下生存和繁殖。大部分身体健康的人在感染这种细菌后不会出现病徵或只出现轻微病徵如发烧、肌肉疼痛、头痛、恶心、呕吐及腹泻等。但对初生婴儿、长者和免疫力较低的人，则可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡。孕妇感染一般症状轻微，但可导致胎儿流产、夭折、早产，或引致新生婴儿患上严重的感染。」 
 
为减低感染李斯特菌病的风险，高危人士如孕妇应尽量进食刚煮好的热食，彻底翻热冷冻食物，并避免进食或在进食前彻底煮熟高风险食物，例如冻食肉类、冷熏海产、软芝士、沙律等。 
 
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