德国冷藏乳猪火腿或受李斯特菌污染 食安中心吁停食用或出售

食环署食安中心今日（28日）呼吁市民不要食用一批预先包装冷藏乳猪火腿，因为有关产品可能受致病菌李斯特菌污染。业界如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售。

中心发言人透过恒常食物监测计划，从佐敦一个零售点抽取上述预先包装冷藏乳猪火腿样本进行检测。结果显示样本每克含120个李斯特菌。根据《食品微生物含量指引》，有关即食食品每克含超过100个李斯特菌即属不满意。

产品来源地为德国。

发言人表示，中心已知会涉事商户有关检测结果及已即时派员到有关食物制造厂跟进调查，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关包装商已按中心指示对受影响批次产品进行回收，市民可于办公时间致电其热线3643 0174，查询有关产品回收事宜。为审慎起见，中心亦已指令有关包装商停止即食食品生产线的运作，以进行彻底清洗消毒。中心亦已抽取食物和环境样本作检测，以及向有关食物制造厂负责人及员工提供衞生教育。

发言人呼吁市民如购入受影响产品，应停止食用。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售，又会就事件通知业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

产品资料如下：

产品名称：German Suckling Pig Cured Ham Cooked (Sliced)
品牌：BECK
来源地：德国
包装商：Galleon International Limited
净重：180克
此日期前最佳：2024年5月1日

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