每日杂志｜简约婚礼成常态 疫后衍生直播婚礼 「流水式」婚宴

今年是双春兼闰月，传统意义上是婚嫁好时年，加上防疫措施放宽，步入复常阶段，多名婚宴业人士指，近期接获的查询电话及定单数量大幅增长，不少疫下延迟婚礼的准新人，以及有结婚打算的情侣纷纷出动，预约良辰吉日结婚。有业内人士指，疫下衍生了各类独特的婚礼模式，例如直播婚宴、「流水式」婚宴等，当中以价格亲民、程序简约的「轻婚礼」最受年轻新人欢迎，有望成为疫后「新常态」。

香港正循序渐进走上复常路，婚礼统筹公司Your Wedding Partners负责人Anson透露，近期有意筹办婚宴的准新人急增，婚礼统筹查询数目增加三成，甚至有拟于明年结婚的准新人提早查询。他指，现时不设参与人数限制，客人倾向举办超过三十围的大规模婚宴，也有人有意筵开六十至八十围。

今年底预约六成满

Jack wedding MC Team团队总监Jack也说，自去年底政府放宽部分防疫措施，他单月便参与了二十二场婚礼的统筹和司仪工作，及至近期与内地通关后，相关查询更多了三至四成，相信与通关后多了「内地VIP（贵宾）长辈」可来港出席婚宴有关；部分新查询则预约今年底和明年的档期，「今年十一月及十二月的预约已近六成满。」

补办「婚宴」 兼摆「百日宴」

疫情下因应限聚令及禁晚市堂食等规例，部分人采先注册、后摆酒的形式，待疫症消退后再补办婚宴。惟有时因合约限制，出现「延无可延」的情况，衍生多种前所未见的婚宴方式，Ada\'s Wedding首席婚礼统筹师Ada举例，部分新人已喜获新生命，补办婚礼的意欲较低，但碍于不能退还订金，于是在补办「婚宴」同时办子女的「百日宴」。另有业界人士指，现时婚宴午宴和晚宴比例约为四比六，远超于过去的一比九，相信与昔日防疫限制有关。

为了宴请更多亲友，业内衍生「直播婚礼」服务，在新人所在的场地架设机器直播，并将嘉宾安排至不同房间观赏直播和用餐。另一种「流水式」婚宴则是同日在同一场地举办多场约五十分钟的婚宴，Jack笑言，「最多曾为六批宾客主持六场『相同』的婚宴，讲了六次新人的爱情故事！」他更曾主持「没有新人」的婚宴，因港人新娘跟随台湾新郎到台生活，因难请长假，只好改以遥距方式，由姊妹团拿着平板电脑，让远在他方的新人与到场的女方贵宾通过视像敬酒。

轻婚礼成趋势 酒店推「证婚」套餐

众多因应疫情而衍生的婚礼方式中，只邀请熟悉的亲友出席证婚和简约的婚礼仪式，可归类为「轻婚礼」或小型婚礼，也是疫下最流行的趋势。据了解，部分轻婚礼也会保留较标志性的程序如接新娘、向父母敬茶等，将传统程序浓缩。婚礼布置公司Yusaki Hanaya指，轻婚礼的出现让新人多一种选择。有业界人士指，相关模式有望成为疫后新常态，轻婚礼专营店Bless Moment的婚礼规划师Kami说，「面对经济不稳、难以置业等问题，不少年轻准新人希望省却大排筵席的消费，将预算用在其他更有需要的地方。」

Angel Bless婚礼司仪及统筹公司婚礼顾问Angel提到，部分酒店因而推出「证婚」套餐，提供场地给新人邀请亲友证婚，租用时间由一小时至数小时不等，并提供小食；至于在商厦和工厦的轻婚礼场地，因价格亲民，加上特色布置，如设有户外花园等，也成为不少新人的选择。Kami透露，部分长辈起初认为不够体面，但实际参与后却改观，「不像传统婚礼局促，宾客可轻松打成一片，反而喜欢上轻婚礼。」

面对经济不稳、难以置业等问题，不少年轻准新人希望省却大排筵席的消费，将预算用在其他更有需要的地方。

海外婚摄上升 日韩最热门

不少港人喜欢到海外拍摄婚纱照或度蜜月，有业内人士指，自本港取消入境限制后，相关查询也恢复，当中以日韩最为热门。

根据生活易（ESDlife）去年底公布的「2022年结婚消费调查」，显示随着出入境限制放宽后，港人对蜜月旅行的开支上升逾一成至四万五千元，其中以日本和韩国最受欢迎；至于婚纱摄影开支的升幅更是各项目中最高，飙升二成八至约二万六千元，主要原因是海外婚摄项目上升。

据行内人士透露，不少专门做海外婚纱摄影的公司正招揽客人，又提到过去港人多在一月和二月前往日本的雪地拍摄婚纱照兼旅游，已有少数团成行。Your Wedding Partners负责人Anson也说，自通关后，接触不少倾向到海外进行拍摄婚纱相的新人，当中以日本较热门。

疫下模式保留 流程节奏更快

三年多来，市民的习惯有所改变；婚宴业也有不少新模式，除轻婚礼或小型婚礼外，有业内人士认为部分措施也会被保留。

Jack wedding MC Team团队总监Jack举例，过去婚宴大多将食物放在转盘上，由宾客自行取用，疫情下则由餐厅或酒楼的工作人员分装为一人分量，直接奉上给宾客，减少宾客间的接触。

「以前类似服务要加钱才有。」他亦认为，经历新冠疫症后，市民的防疫意识提高，该项规定应不会走「回头路」。

此外，Jack提到，疫情前宴请超过二十围的晚宴，一般至晚上十一时半才结束，但近期参与同样规模的晚宴，平均晚上十时便可收工，「大家明白不用办到太晚，婚宴的流程和节奏比疫情前更顺畅。」
 

记者：林家希

《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ