春节临近 浙江䱽鱼被炒至2000元1公斤 网民：食咗识飞？
2023-01-19 11:45 
红星新闻报道，从元旦后的300元至400元/公斤（人民币，下同），涨至一周前的1000元至1200元/公斤，目前已达到1600至2000元/公斤的「天价」。这是最近半个月里，䱽鱼的「疯狂」行情，越是临近春节，价格越火辣。
这条鱼就是宁波人嘴里的「大白鲳」（香港称为䱽鱼或银䱽），肉质肥厚，营养丰富，又与「昌」同音，有著「昌盛」的美好寓意，每年大白鲳总是春节年货市场的热销货。
「今年鲳鱼的涨幅可以说是疯狂，只能看看了。」宁波路林海鲜市场一位经营十多年的勒师傅感慨，最近鲳鱼价格「上天」了，相比大黄鱼、红膏蟹、雷达网带鱼，大鲳鱼的价格涨幅更高出一截，约比平时翻了两三番，跟去年同期相比超60%。
「除因年节需求大增外，今年出海捕捞量减少也是涨价的主要原因之一。」宁波水产品批发市场的相关负责人分析说，条重一斤左右的东海野生大鲳鱼本来捕捞量就不高，今年的捕捞量特别少，经常出现「供不应求」、「断货」的情况。
「一旦断货，价格就会明显上涨，有时一天涨好几次。」据商贩反映，1月16日凌晨的条重1公斤以上的全鳞大鲳鱼已涨至2000元/公斤，刷新了纪录。
「基本都是送人的。」一家海鲜商行的毛老板表示，对于一些外地消费者来说，动辄数百甚至上千的东海鱼蟹让他们觉得「一是吃不起，二是觉得不值。」、「吃了这鱼，难道能上天？」老家在安徽的市民楼女士表示，她都是选购一些性价比高的海鲜乾货、鳗桶带回老家，高价海鲜再涨价也跟她不搭界。
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据了解，在部分批发商户的微信朋友圈里，「暴涨」、「疯狂」等字眼、信息不少，向外界不断传递在「紧俏」等市场讯息。「海鲜市场随行就市，不排除部分商贩通过制造恐慌气氛来人为炒作。」宁波一家大型连锁企业负责人分析说，临近年关，很多海鲜会出现普涨行情。
为了不断炒高某些商品的价格，使之成为市场热点，一些商贩会通过微信圈「放风」、社区团购发布信息等手段来做好「氛围组」，以谋取更大的商业利益。消费者还需保持清醒，理性消费，不用盲目跟风，可选择其他性价比高的替代品。
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