筲箕湾两间持牌粮食店涉以冰鲜肉当新鲜肉出售 食环署正展开程序取消其牌照
2022-12-20 22:46 
食物环境衞生署今日（20日）于筲箕湾金华街向两间怀疑以冰鲜肉充当新鲜肉出售的持牌新鲜粮食店采取突击行动，在该两间持牌新鲜粮食店共检获约220公斤怀疑冰鲜猪肉，已即时封存作进一步调查，并抽取样本作防腐剂检测，如有足够证据，食环署将提出检控。
该两间店铺持牌人涉嫌把冰鲜肉作新鲜肉陈列及出售而违反持牌条件，食环署正展开程序取消该两间新鲜粮食店的牌照。
食环署人员亦就该两处所不洁及设备不洁的情况，向该持牌人提出合共4宗检控，并就未能提供送货单供查核而违反相关持牌条件向该两间新鲜粮食店负责人发出口头警告。
食环署发言人说，以冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售牟利，除了违反持牌条件，更会引发食物安全问题，而这种牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店铺造成不公。
食环署发言人补充，任何人士未有批签而售卖冰鲜肉或冷藏肉属违法，一经定罪，最高可判罚款5万元及监禁6个月。食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。如发现有异常情况，食环署会即时作出调查及采取执法行动。此外，食环署亦会不时主动侦查怀疑违规个案，也会按需要进行突击巡查及执法行动。如有足够证据，会提出检控，并就违反相关持牌条件或街市租约条款作出跟进。违反相关持牌条件的新鲜粮食店可能被取消牌照，而违反街市租约的肉档租户则可能被终止租约。
发言人强调，食环署十分关注冰鲜或冷藏肉充当新鲜肉出售的情况，会致力采取严厉执法行动，打击有关违例店铺。
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