可重用外卖容器有助减废 荣获城市创科大挑战创新奖

疫情促使外卖需求上升，令即弃餐具的弃置量大幅增加。根据绿色和平今年公布一份外卖即弃餐具意见调查，推算香港一年消耗超过四亿个外卖咖啡杯 。不少外卖杯会被丢弃于垃圾筒，最终送入垃圾堆填区。
创新科技署署长潘婷婷表示，即弃塑胶餐具及家居产生的厨馀，均为新常态下迫切的环境问题 。由创新科技署主办、香港科技园公司合办的「城市创科大挑战」，收集了不少具创意及功能性的创科方案，为本港的环保及可持续发展提供智慧方案。

推动循环经济
比赛公开组优胜者之一的Circular City Ltd开发可重用的外卖食物容器方案，希望可减少一次性外卖容器对环境造成破坏，协助香港从直线经济（开采资源、制造及丢弃物品）迈向循环经济 （资源循环、物品重用及再生）模式，造福人群及地球。
Circular City创办人Tim Parker表示，市场上虽然有生物可分解容器，但成本不低且未必能在自然环境中完全被分解，依旧会破坏生态。该公司建立ch00ze.club可重用的外卖餐饮容器生态系统及手机应用程式，加入物联网（IoT）技术追踪外卖容器，推动循环重用，冀达致零浪费。

20间餐饮店加盟
该公司积极邀请餐饮店加盟ch00ze网络，为购买外卖咖啡的顾客提供可重用的容器。系统能追踪每个外卖容器的去向，实时查看个别店铺、顾客及整个ch00ze 社群对环境作出的贡献。
加盟ch00ze的咖啡店或餐厅会获Circular City供应所需的外卖容器，每件容器可重用100次以上，容器上刻有二维码。顾客下载手机程式并登记成为会员，获取自己的ch00ze 二维码。顾客透过手机程式寻找已加盟的咖啡店，在店内出示二维码购买外卖咖啡及借用咖啡杯，在七天内把咖啡杯归还予任何一间ch00ze网络的咖啡店，咖啡店清洗后再交予其他顾客使用。
顾客亦可在手机程式查看最近的交易，例如借用咖啡杯日期、到期归还日期、咖啡店名称，以及了解其对环保的贡献，包括顾客所节省的用完即弃咖啡杯及整个ch00ze社群共同节省的数量。
目前已有六间位于上环的咖啡店加入ch00ze网络，Tim Parker透露在今年11月会新增14间，分布于中环、湾仔及铜锣湾的咖啡店。Circular City 按每次每个被借出的咖啡杯向咖啡店收取大约港币一元的服务费。 
 

Circular City建立ch00ze.club可重用的外卖餐饮容器生态系统及手机应用程式，推动循环重用，冀达致零浪费。

顾客亦可在手机程式查看最近的交易，例如借用咖啡杯日期、到期归还日期、咖啡店名称，以及了解其对环保的贡献，包括顾客所节省的用完即弃咖啡杯及整个ch00ze社群共同节省的数量。
目前已有六间位于上环的咖啡店加入ch00ze网络，Tim Parker透露在今年11月会新增14间，分布于中环、湾仔及铜锣湾。Circular City 按每次每个被借出的咖啡杯向咖啡店收取大约港币一元的服务费。

智能回收机便利顾客还杯

为了更方便顾客交还可重用的咖啡杯，该公司开发了一部智能回收机，顾客把咖啡杯内剩馀的饮品倒入液体收集盘，拆除咖啡杯盖，扫描杯上的二维码，把咖啡杯放入回收机便完成交还程序。回收机亦使用IoT技术，让Circular City监察每部机的状况，例如所收集的咖啡杯数量、是否已额满等，公司便会派员前往回收。
Tim Parker指智能回收机可放于商厦大堂、商埸及车站，目前已与相关的物业管理公司磋商合作，预计最快在今个月内推出。
 

智能回收机方便顾客交还可重用的咖啡杯。

为各界带来裨益
他认为可重用的外卖食物容器生态系统对餐饮业、物业及零售以至香港环境均有裨益。餐饮业可减少使用一次性的容器，以及为顾客提供一个减废方案。商厦或商埸透过设置智能回收机，推动租户、顾客或员工减废回收，培养可持续发展文化。大众节省用完即弃的容器则可减轻本港堆填区的负担，以及降低相应的碳排放量。
「城市创科大挑战」的优胜者均获得创新科技署提供的研发资金及培训等支援，以优化其产品。Tim Parker使用资金开发第二代智能回收机及加入二维码，令借用及归还容器更容易及方便，以及易于追踪每个容器。第一代回收机在去年暑假推出后，已从600名顾客回收逾6,000个咖啡杯。他期望扩展餐饮店及归还点的网络后，为本港环境作出更多贡献。
「城市创科大挑战」吸引了超过1,250名本地及非本地参加者以个人或队伍形式参加，递交逾740个方案，已于去年底圆满结束。25队来自大学/大专院校组及公开组的得奬者的方案原型，已在今年七月陆续在机构或社区团体试用。

城市创科大挑战网址：www.citytechgc.hk

(创科资讯)