Juicy叮｜旺角餐厅惊现「癌」烧鸡翼 网民：食咗即时申请生癌

有网民分享在旺角一间餐厅吃到一碟劲燶的瑞士鸡翼，该超级「暗黑料理」燶到部分已成炭，相片在多个社交平台疯传，不少网民戏称为「癌」烧鸡翼，幽默地指出：「食咗即时申请生癌。」

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有网民分享在旺角一间餐厅吃到一碟劲燶的瑞士鸡翼，该超级「暗黑料理」燶到部分已成炭。

从相片看到一碟黑如墨汁的鸡翼烧燶情况严重。

碟内数只鸡中翼部分有燶成炭的情况。

碟内数只鸡中翼部分有燶成炭的情况。

碟内数只鸡中翼部分有燶成炭的情况。

图中为「正常」的瑞士鸡翼卖相。

网民分享食用该碟「癌」烧鸡翼的感觉。

该碟「癌」烧鸡翼盛惠55元。

 

从网民分享的单据看到，该位网民在今年9月底晚上八时许在旺角豉油街一间餐厅，叫了一碟瑞士汁鸡翼捞丁，价格为55元。

从相片看到一碟黑如墨汁的鸡翼烧燶情况严重，碟内数只鸡中翼部分有燶成炭的情况，从相片看到楼主仍然吃了一半，并分享语带双关的食后感：「真系好难食，我食开瑞士汁系甜，佢依碟就苦到想呕，鸡翼燶到咁都放上枱，真系好优秀。」

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网民们对餐厅以这碟暗黑料理奉客非常诧异：「都真系好优秀，食左即时申请生癌。」「食完命仔都唔方长。」「」「终于见到传说中嘅黑炭烧鸡翼。」「真定假呀？正常厨师整到咁样都唔会攞畀个客食。」「受咗辐射。」「楼主洗咗胃未。」「炭烧？！」「我看成烧焦了。」「你执到啦，陈年老抽做㗎。」「哗，呢碟野（嘢）比我一上枱已经可以叫佢取消，煮嗰个够胆攞出嚟，上枱嗰个又好嘢，加埋接受能力高食客，无敌组合。」

【同场加映｜翻煲食水易致癌？↓↓↓↓】

本港营养师团队「Heal・The・Life」在facebook专页发文指，任何食水之中都含有致癌物亚硝酸盐，不过含量十分低，几乎对人体没有影响。至于有传言指翻煲食水会增加致癌风险，营养师曾就此实测，翻煲食水1次、5次、10次及20次，结果如下：

营养师表示，根据世界卫生组织（WHO）的标准，每公升自来水应低于3毫克亚硝酸盐，而香港的食水每公升平均含有0.004毫克的亚硝酸盐，即使翻煲食水20次，每公升平均亦只含有0.038毫克，仍远低于世卫标准，属非常安全水平。

热水煲清洁方法

营养师又指，热水煲应该要定期清洗，否则会容易滋生细菌，并导致水中带有铁锈味。营养师又分享，可以在热水内加少许白醋及柠檬汁，煲滚后浸一晚，翌日再清洗热水煲数次即可。

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