维他奶推动可持续发展健康饮食 让学童亲身体验绿色生活

联合国于十月十六日设立世界粮食日，以唤起大家对发展粮食和农业的关注，而维他奶一直致力为消费者提供美味、可持续、植物为本的营养食品及饮品，同时亦积极通过不同方式向下一代灌输植物为主的营养概念。今年夏天，维他奶推出「营养探索计划」，透过与非牟利社福机构合作，教育并向年轻一代宣扬可持续发展饮食的重要性。

社会对健康及环保意识日渐提高，愈来愈多人关注以植物为本的饮食习惯，例如豆类或坚果等食物，可以提供优质的植物性蛋白之外，亦增加吸收膳食纤维、多种维他命及各种营养；由于生产肉类蛋白所消耗的资源比同量植物蛋白较多，而大部分的植物性食物都是低碳之选，所以植物为本的饮食不仅有助健康，协助解决粮食问题，更有助地球的可持续性。
 

维他奶的「营养探索计划」，每年都会举办不同活动，让小朋友走出课室，了解可持续发展健康饮食的重要性。

认识植物为本饮食习惯 
维他奶一直关注持续发展及重视儿童及青少年身心健康，举办以「滋养身心」为主题的「营养探索之旅」，并获得多间学校及非牟利社福机构的正面回响。今年维他奶继续以创新的手法推广可持续发展饮食，与50多间社福机构合作，于疫情期间，邀请逾25,000名学童参与「2022夏日健康有『营』赏」活动，透过互动教育及线上猜字谜游戏，让他们了解植物为本饮食习惯的好处。
 

透过亲手制作及品尝石磨豆浆，让学童了解大豆的营养价值及植物性饮食的好处。

 

 

维他奶「植物营养探索之旅」让学童认识可持续发展饮食的重要性。

亲身体验绿色有机生活
参与是次活动的社福机构中最踊跃的团体更被获邀参加维他奶「植物营养探索之旅」活动，让学童有机会冲出课室，体验有机及绿色生活。是次活动安排了超过120名参加者到访绿田园基金的农场，从中认识有机食材来源，例如蕴含高营养价值及健康蛋白质的大豆，以及植物性饮食为身体及环境带来的好处。此外，参加者更体验用石磨把有机大豆，磨成口感均匀又细致的手工豆浆，以及用有机面粉及小麦粉制作出松软的有机面包。最后，在品尝自制绿色饮品及食品的成果的同时，参加者更了解到植物为本食材的好处，帮助他们建立可持续发展的饮食习惯。

(资料由客户提供)