大家乐晚市餐量录双位跌幅 料平均餐价维持40元以下

大家乐（341）首席执行官罗德丞表示，目前早、午、茶市餐数按年录得单位数跌幅，晚市表现更差，跌幅达到双位数。集团因应中秋节推出的月饼销售达标，但中秋节当日生意仍须观望。

他又指，近期本港疫情升温，对9月市道不容乐观。即使政府8月派发第二轮消费券，作用明显较第一轮弱，可能与整体经济环境转差有关，影响市民消费力。集团会留意政府10月再派发消费券时，能否刺激销情。

大家乐截至3月底产品平均单价维持约39元，被问及会否未来进一步加价，罗德丞形容现时陷入两难局面，因部分产品面对物价上升已经加价，但集团同时需要提供相应优惠和折扣，以保持销量，相信短期平均餐价难突破40元关口。

本财年至今，大家乐在香港一共开设16间新店，罗德丞认为开店进度理想，但强调未来开店步伐仍须审慎。他表示，集团于民生区的生意一向有保证，续租租金议价空间不大。不过，市场对香港年底前通关的预期升温，业主态度转趋乐观，连带旅游区店铺租金的议价空间都减少，认为未来投资需要审慎，开店要有足够把握才实行。

他又提到，目前快餐业务的外卖占比升至大约50%，相比疫情前的20%至30%，目前仍处于高水平，因此未来拓展香港分店网络时，必须考虑平衡店铺面积以及如何理顺堂食和外卖流程，不排除未来物色的铺位面积较细。

内地业务方面，罗德丞指，目前深圳采取较为严厉的管控措施，部分门店不能营业或者只做外卖生意，对销售造成压力。他提到，集团本财年至7月底，于华南地区共开设6间分店，但目前可能需要减慢开店步伐，以观察清楚整个大湾区的经济前景和市况。