天价月饼被整治商家出招应对改称中秋糕点或要求付600元运费

2022-08-29 15:55

临近中秋，月饼市场的争斗愈演愈烈。白桃乌龙、鹅肝鲜肉等新式口味引起关注，至于外形和包装上，也有更多的文艺风月饼面市，嫦娥、齐白石国画成为设计月饼时的素材。在上海南京路上，各老字号月饼店门前已排起长龙，生椰拿铁、牛油果核桃仁等创意馅芯月饼受到市场追捧。店家介绍，这些口味都是在充分的市场调研下开发，今年奶茶口味的月饼也在去年的基础上创新了口味，提高消费者的复购率。

椰蓉、豆沙、莲蓉、五仁这4款月饼，在广式月饼中，被称为「四大金刚」。因为消费者太过熟悉，大多数老字号将「心思」放在了原料本身。老字号品牌杏花楼今年推出生椰拿铁、牛油果核桃仁、白桃乌龙、帕尔玛火腿等4款创意馅芯月饼，受到市场追捧。该公司介绍，这些口味是在充分的市场调研下开发改良口味。

除了传统鲜肉月饼以及近年大热的腌笃鲜（一种沪菜汤品）鲜肉月饼，今年中西结合的鹅肝鲜肉月饼，川渝味的藤椒鱼月饼，日式芥香吞拿鱼月饼，以及年轻人喜欢的纯蟹粉大虾月饼，也走在了话题的前沿。

外观设计方面，杏花楼结合年轻人的喜好，今年推出迷你版的嫦娥铁盒网上特别款，小小铁盒中仅有一只150克的月饼，零售价38元（人民币，下同）。此外，中国美术馆文创中心与盒马烘焙联名推出「齐白石墨韵月饼」。据介绍，该系列共有4个口味，分别对应齐白石的《群虾》、《溪水小桥》、《芙蓉游鸭》、《春山图》、《咸蛋小虫》5幅名画。口味有芥末搭配大虾、黑松露芝士牛肉等。据介绍，研发团队通过改良潮式酥皮的切割方式，让月饼表皮不仅保持酥脆的口感，层次也更加分明，整个月饼的纹路与齐白石水墨画中的山峦十分相似。经过高温烘烤后，每一个条纹黑条月饼都是如水墨画「独一无二」。

今年的月饼都在「瘦身」。自8月15日起，新国标规定粽子、月饼等食品的包装层数最多不超过3层，而此前有关规定是不超过4层。焙烤食品糖制品工业协会发布的《2022年中国月饼行业发展趋势》显示，在新规的要求下，2022年价格超过500元的「天价」月饼将大幅减少，月饼礼盒包装将进一步「瘦身」。

8月26日，国家发改委等4部门透露，近期部署各地对商超、酒店、餐厅月饼销售情况开展巡查，每日监测线上月饼销售，多渠道收集涉及「天价」月饼的问题线索。针对发现的问题，一方面督促经营者抓紧整改，另一方面将移交问题线索。据悉，国家发改委已移交一批涉及单价500元以上盒装月饼的问题线索，有关部门正在核实情况，对确认存在违法违规行为的，将依法予以查处。

鹅肝鲜肉新式口味月饼。网图

商家卡「红线」标价499.99元

今年6月，国家发改委、工信部、商务部、市场监管总局联合发布公告，提出对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。然而调查显示，不少商家为规避上述公告，纷纷将礼盒标价定为499.99元。

「国家不允许月饼（礼盒）零售价超过499.99元，厂家比我们更害怕这个规则。」电商平台某店铺服人员介绍，其店内一款标价为499.99元「新冠」牌月饼礼盒（1750克），厂家零售价为498元，而去年该礼盒的零售价达1000多元，店内卖800多元。值得一提的是，有月饼礼盒的实际成交价要远高于标价。

中新经纬报道，将高价月饼礼盒转到线下卖，似乎已成为部分线上商家的「共识」。另一电商平台上，一家专门售卖各类食品礼盒的店铺中，不少月饼礼盒的标价为499元、498元，当被问及是否还有更高档的月饼礼盒时，该店铺工作人员明确称「有」。

「今年有规定线上不能卖500元以上的月饼礼盒，但我们线下是有的。线下的月饼礼盒各个价位的都有，高端的500元至2000元左右。」该工作人员称，其店铺没有线下店，消费者若是想购买高价月饼礼盒，可以通过添加微信获取产品报价单，支付的时候可以选择微信支付或者是对公转账。

事实上，不止是线下，线上商超也有部分月饼礼盒的售价在500元左右。在北京某精品超市，商家已布置好月饼展销专区，供消费者选购，多数月饼礼盒的售价在100元至300元之间，但也有一些月饼礼盒的价格接近500元，部分甚至更高，但与其他价位的月饼礼盒相比，口味上并无独特之处，从外观上看到仅体现在包装更豪华、净含量更高上。

其中，美心旗下一款「七星伴明月」月饼礼盒，售价为578元，内含8个月饼，平均单个月饼价格超过了67元。销售人员称，该品牌还有200元、300元价位的月饼礼盒可以选择，上述礼盒售价较高是因为净含量更高。

商家频打「擦边球」

推出礼盒
比利时朱古力品牌歌帝梵推出高价中秋礼盒，礼盒中的糕点外形和包装与月饼极为相似，但包装上却写著「朱古力糕点」。北京多家线下门店销售人员称：「中秋限定礼盒是中秋糕点，并非传统意义上的月饼，我们不允许把它叫作月饼，但它确实是和月饼相似的食品」。