每日杂志｜农作物高温下晒伤 最热夏天失逾半收成

今年七月是香港历年来最热的月份，打破天文台十一项纪录，连日高温下，农作物的供应期大幅缩短、鱼类染疫死亡、珊瑚迎来白化。全球暖化的威胁，正深入影响全球人类的生活，亦为本港的自然生态敲响警号，近期更出现生态混乱的迹象，有生长在热带地区的蝴蝶迁移到港、蜂类改于民居筑巢等。《星岛》将一连三集，访问渔农业界代表、环境保护团体及天文学者等，探讨目前本港面对的危机，分析未来气候变化，并提出参考建议，盼在悲剧来临前防患未然。记者 仇凯瑭 林家希

菜芯苗被晒乾、通菜晒到「起泡」、南瓜失去踪影……多名农民反映，本地农作物在史无前例的炎夏下「染病」，失去逾半收成，近期再下种希望多一造收成，无奈又遇上台风季，耕作恐毁于一旦；同一时间， 多个鱼塘的养殖鱼因染病死亡，令养鱼户叫苦连天。极端天气持续下，业界希望当局考虑发放紧急救援基金，为损失惨重的渔农户解燃眉之急。

温差大植物染白点病枯黄症

面对本港史上最热夏天，渔农户束手无策。「农场气温差不多近摄氏四十度，连地面也是滚烫的！」农场负责人黄利卿透露，很多农作物在高温下「晒伤」，损失逾半收成，通菜和苋菜等被晒至「起泡」，不能出售，南瓜和冬瓜等瓜类大多无法结果，即使成功也容易发黄枯死。她在农墟听闻不少农友反映菜量大减，更有农友预期收入远不及车费，故不出席农墟。雪上加霜的是，不少客人向她反映，因天气热不想下厨，近日生意有明显流失。

赤子农场负责人Henry亦说，今年小暑过后连日大雨，再紧接持续酷热天气，每日三十多度高温，不少农作物在温度极大反差下「染病」，出现白点病和枯黄症，大规模的耕作毁于一旦，时令适合种植瓜类，他所种的青瓜、节瓜、老鼠瓜均伤亡惨重，尤其以苦瓜最为严重，现时刚再下种，希望赶及夏季完结前有多一造收成。

瓜菜供应期缩短一半

近期天气炎热，又正值台风季，不少农民感到忧虑。「田野」共购计画负责人浩盈表示，天气对农户的影响甚广，该计画接触约七百农户，均表示大雨过后，瓜菜曾出现供不应求的情况，而酷热天气则令部分瓜果的供应期，由四个月缩减至两个月，「例如以往市民七月能买到大冬瓜，如今要八月份才有货；茄子一向整个夏季都有供应，现在要夏季后期才有出产。」她续称，水果的影响更大，如港人常吃的荔枝和龙眼均没有大量出产，甚至不见本地西瓜的踪影。

此外，炎夏亦令部分养鱼户受到打击，新界养鱼协进会名誉会长郭志有透露，其持有八个鱼塘，有半数在上周开始陆续出现死鱼，规模较过去夸张，「以前夏天一日死一至两条，但现在一日死近二十条，情况愈趋严重。」养鱼户一般在冬季「收成」，再出货给批发市场或客户，惟郭坦言，以现时一周已死约百条鱼的情况，已可预期成果未必理想。

郭解释，鱼在天气炎热时少吃饲料，身体变得虚弱，容易患病身亡，身上的病毒又被四周觅食的雀鸟，带到其他鱼塘，连累更多鱼染上病菌，「我们反映了十多年，希望当局有方法阻止雀鸟吃我们养的鱼，但至今不获正面回覆。」他无奈说道，「政府好像认为香港无人养鱼。」

鱼类热天少进食易患病

连日极端天气下，农民和渔民损失惨重。香港浸会大学生物资源与农业研究所所长黄焕忠不讳言，在酷热天气和温室气体排放的威胁下，气候变化是持续的问题，政府应考量渔农业的长远发展，作出应变，例如灵活发放紧急救援基金，或从技术层面改善，「否则业内人士维持不到生计，或会离开行业。」

根据资料，紧急救援基金是根据《紧急救援基金条例》成立的信托基金，旨在提供经济援助给因火灾、水灾、暴风雨、山泥倾泻和台风等天然灾害，而需要紧急救援的人士。相关基金受托人是社会福利署署长法团，社署、地政总署、海事署和渔护署负责批核申请及发放款项。

盼灵活发放紧急救援基金

欧罗有机农场主人黄如荣直言，署方不理解农夫种植农作物的环境因素，并只会用公平性等原则去考量，当外间饮食业、零售业有状况也不见得有支援，对农夫自然不会特别优待，但他指，用同一把尺量度，农业难以分得社会资源。

他续称，相关基金的援助金额不多，现时正值台风季，大农场若因受台风影响，分派到两、三千元已是「顶额」，但实际损失数十万元，认为基金只是精神鼓励，或能协助收入紧绌的小农户纾缓，对业界的发展却帮助不大。

有渔民透露，过去大型台风和红潮等曾造成大量鱼只死亡，但所发放的援助金额微薄，「不足以支付运走死鱼的油费！」香港渔民青年会主席崔景恒补充，相关基金仅限在天灾发放，如今年大西北停电，大量养殖鱼缺氧死亡，「因是人祸，而且非全港性，养鱼户不获援助。」他曾建议署方将酷热天气纳入考量，可惜最终没有正面回音。

立法会渔农界议员何俊贤亦说，近日收到很多渔民和农民投诉，若情况持续，预计影响收成大幅减少，希望当局在暑热天气期间，加派人员实地了解和关心业界情况，并积极考虑向受影响渔农户发放紧急救援基金，解决燃眉之急，「最重要是希望政府在政策上支持渔农户发展。」他举例，过去申请兴建温室和温棚的程序繁琐，而且成本高，若能容许以共享图则，简化申请程序，有望令业界愿意投资，令行业脱离较为传统和简陋的状态。

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