内地知名张小泉菜刀 拍蒜头一拍就断 厂方：高硬度刀具不建议横拍

内地知名刀具品牌张小泉，近日成为内地网民讨论焦点，皆因一名来自广州的王女士，早前购买了该品牌一款菜刀后，回家切菜拍蒜头时，整把刀竟一拍就从刀刃断裂。网上图片所见，刀具上刻「斩切刀」字眼，据网购平台显示，这把菜刀售价达99元人民币一把。

王女士其后向张小泉的客户服务部查询，直言从未见过如此脆弱的菜刀，质疑该把菜刀质量差劣，然而其后客服回应，反指该把菜刀不适合拍蒜。

王女士向客服质疑刀具质量。网图

王女士将事件分享至社交平台后引起讨论，事件一度登上微博热搜榜，不少网民表示「看中国美食纪录片，所有厨师都是一把菜刀搞定所有步骤，不能拍蒜的菜刀不能容忍」、「不能拍蒜的刀，是装蒜的刀」；不过亦有人指出「纯钢的菜刀就是会拍断」、「只要力量足够大，甚么样的刀都会断」。

事件发酵后，张小泉再回应传媒查询，解释该款菜刀著重硬度和锋利度，韧度相对较差，如果使用时发力过猛，刀具受力不均时便容易断裂，因此不建议用刀横拍食材，建议以手掌轻压刀面。张小泉另提到，事件中的菜刀并非消费者新买，而是在2020年9月购买的，虽然已超过3个月售后期限，但为表歉意，已安排无条件退款。

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张小泉回应传媒查询，强调硬度高的菜刀不适宜横拍。网图