屯门海港酒家换气不足 食肆换气工作小组料或与排风机故障有关

2022-06-29 09:25
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      源栢梁指海港酒家或因排风机故障而导致换气不足。(资料图片)
      源栢梁指海港酒家或因排风机故障而导致换气不足。(资料图片)

      屯门卓尔广场海港酒家累计涉及逾40宗的新冠肺炎确诊个案,衞生防护中心指酒家换气量及鲜风量均低于标准,餐饮处所换气量工作小组主席源栢梁今日(29)在电台节目表示,食肆换气不足有多个可能,或涉及排风机机组故障,风扇转速慢或隔尘被封,亦可能与食肆曾改动通风系统有关。

      他建议业界在每日打烊保持空气清新机运行,又提醒食肆如换气量未达标,食环署有机会执法,呼吁食肆要根据衞生防护中心的指引停业。

      徐汶纬:不排除客人自行关闭鲜风机

      对于酒家在被发现通风系统未达标准后,一度继续营业,稻苗饮食专业学会主席徐汶纬相信是个别事件,又指食环署可勒令未达标的食肆停业,但估计署方明白业界正处水深火热中,不希望措施太严苛。

      他又提到,酒楼在夏天使用鲜风机,有机会将户外空气抽入餐厅,令食肆温度提高,不排除有客人自行关闭鲜风机,或员工在关门后关闭。  

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