换气量工作小组视察上环爆疫食肆 吁负责人妥善保养通风系统

食物及衞生局局长去年3月根据《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）向餐饮业务发出指示，订明提供堂食的餐饮处所在换气量或空气净化设备方面须遵守的规定。为顺利落实该规定而成立的工作小组，昨日（23日）傍晚联同食物环境衞生署和机电工程署代表视察上环一间曾出现群组感染个案的食肆，了解有关食肆在事发后就其通风系统采取的改善措施。

在视察期间，食肆负责人告知工作小组，在接获衞生防护中心通知后便暂停营业至今，食肆除为处所进行清洁消毒外，其通风承办商亦就有关处所通风系统进行一系列的修缮工作，以改善其通风情况及减低病毒传播风险。

工作小组主席源栢梁说，工作小组强烈鼓励餐饮处所负责人积极检视其食肆通风系统，以确保其运作正常，有足够鲜风供应并可平均覆盖所有地方。如有需要，应寻求专业人士（包括注册专门承建商（通风系统工程类别）（通风承建商））的协助。他又指，随着稍后第三阶段进一步放宽社交距离措施，食肆的顾客会陆续增多，确保稳妥的换气量及空气净化设备措施更为重要。

，工作小组强烈鼓励餐饮处所负责人积极检视其食肆通风系统，以确保其运作正常。政府图片

他续说，工作小组希望藉此机会再次提醒各餐饮处所负责人，须持续地按食肆牌照批核的鲜风供应系统，妥善保养及维修有关系统，并须在处所开放营业时开啓及运作有关系统，令室外空气供应正常运作，以符合《公众衞生及市政条例》（第132章）有关持牌处所的通风系统须令该处所容纳的每一人均获供应室外空气，且其分量不得少于每人每小时17立方米。

处所负责人亦须同时遵行其在第599F章指示下登记的换气量及／或空气净化设备，在处所开放营业时须开啓及运作通风系统及空气净化设备（如有安装），并须定期适当地保养及维修该些系统及设备。即使安装了空气净化设备，餐饮处所负责人仍须时刻保持鲜风供应系统开啓及运作。

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