健康talk｜预防高血压饮食著手 1汤匙蚝油钠达每日摄取上限32%
2022-05-17 20:43 
今日是世界高血压日，衞生防护中心提醒，钠主要来自盐，日常摄取过多的钠质，会引致高血压，从而增加患上心脏病、中风同肾病的风险，实在不容忽视。
衞生防护中心建议，成年人每日摄取不多于2,000 毫克钠，即约1茶匙食盐。除了食盐之外，蚝油、豉油、鱼露等调味料都是盐的化身 。市民不要错觉以为沾少许无妨，以蚝油为例，1汤匙的钠含量已是全日建议钠摄取上限的32% ，而鱼露更高达58%。很多天然食材及香草，例如姜、葱、蒜、五香粉、蕃茜和刁草，都可以增加菜式的味道，市民就可以减少用盐或高盐的调味料。
防护中心提醒市民避免摄取过多的钠质。FB图片
衞生署吉祥物「匿狮Lion」亦提醒，高血压是最常见的慢性病之一。要预防，除了注意健康饮食同减少盐的摄取量之外，还要避免吸烟同饮酒，多做体能活动，保持体重同腰围适中。建议每个星期最少做150分钟中等强度的体能活动 ；每星期最少做75分钟的剧烈强度体能活动。
「匿狮Lion」提醒市民多运动预防高血压。匿狮Lion FB图片
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