健康talk|轻断食非「绝食」 适合控制食量差工作忙碌人士

2022-05-15 19:18

医生就提醒,从科学角度讲,每个星期最好减肥不要超过0.5到1公斤。资料图片
医生就提醒,从科学角度讲,每个星期最好减肥不要超过0.5到1公斤。资料图片

减肥可谓是不少人夏天到来前的一大烦恼。近年来轻断食逐渐流行起来。内地重庆医科大学附属第二医院临床营养科营养师毛佳汶提醒,轻断食并不意味著不吃食物,而是合理地把握每日摄入的热量,不仅能减肥,也有利于身体健康。那么究竟如何轻断食才符合营养标准呢?

毛佳汶解释,「轻断食也叫间歇性断食,是在正常饮食的情况下,间隔性地少吃或者不吃食物。」目前,比较流行的轻断食主要有隔日断食法、5+2轻断食法、16:8限时进食法等。

毛佳汶表示,5+2轻断食法,即一周中有5天正常饮食,其他不连续的两天为轻断食日,食量降到平时的25%至30%。要特别注意的是,在正常饮食期间,要保持营养均衡、食物多样、适量进食的饮食结构,而不是吃高脂、高碳水化合物的大餐。

豆腐产品。资料图片
豆腐产品。资料图片

毛佳汶说,「向大家分享一个日常饮食食谱,早餐:脱脂牛奶250毫升,鸡蛋1个,燕麦片25克;午餐:米饭25克,鸡肉60克或鱼肉100克或豆腐150克,蔬菜250克;晚餐:水果1个(中等大小),蔬菜250克。」。

毛佳汶提醒,轻断食一般适合体重超重或肥胖的人群,以及血脂高、胰岛素抵抗,且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人群。对于儿童、青少年、孕期女性、哺乳期女性以及糖尿病、心脑血管疾病等慢性疾病的患者,具体选择哪种饮食模式进行减肥,需要由专业医生综合评估后确定。

有医生就提醒,从科学角度讲,每个星期最好不要减重超过0.5到1公斤,一个月减重,理想的范围是减2到4公斤。如果体重短期内快速下降,身体会启动自我防御机制,代谢率明显下降,减到一定程度,就会进入平台期,食得再少也减不下去。相反只要比原来食多一点,就特别容易反弹。

 

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