消委会｜7款电烧烤炉样本具安全隐患 「大宇Daewoo」潜藏火警危险

不少市民近年亦会购买电烧烤炉，以舒适地在家中烧烤。然而，消费者委员会测试市面上11款电烧烤炉的效能及安全，发现当中7款样本出现不同安全程度的隐患，使用时有烫伤或触电的风险。最严重的1款样本根据测试标准模拟在温度调节器失灵及非正常情况操作下出现冒烟著火，潜在火警风险，安全表现极不理想。

是次测试的11款电烧烤炉样本，售价由359元至2,499元不等，额定功率由900瓦特至2200瓦特。当中7款未能通过部分安全测试，该会已将测试结果转交机电工程署跟进。是次测试主要关注电烧烤炉在非正常情况下操作，会否对用户构成危险。测试时，模拟样本的保护装置（即温度控制器）已经失灵，并以1.15倍的额定输入功率操作，测试发现「大宇Daewoo」SG-2717C型号的电烧烤炉（#11）操作约3分钟后开始冒烟及著火，并烧溶炉内的塑胶物料，可能构成潜在的火警危险。另1款样本「Origo」BC1305型号电烧烤炉（#9）温度调节器的接驳位置可被测试棒插入并触及内部的带电部分，可见其防触电保护不足。测试发现，5款样本包括「TurboItaly」（#6）、「Récolte」（#7）、「Origo」（#9）、「Hiraki」（#10）及「大宇Daewoo」（#11）部分位置的温升较标准上限超出6.9K至27K（1K即代表1°C）。

另外，由于各样本的预热指示有所不同，故预热后各样本量得的平均最高温度的差异颇大，由113°C至315°C不等。「TurboItaly」（#6）没有提供预热指示，故该会量度样本预热时可达到的最高温度。该样本预热13分钟后，平均最高温度可达315°C；而「Princess」（#3）及「大宇Daewoo」（#11）预热约5分钟后，量得的平均最高温度分别为283°C及113°C，相差约1.5倍。部分样本预热后烤盘的平均温度超过250°C，虽然摆放食物后烤盘的温度会略为下降，但仍较容易把食物烧焦。

测试又发现，样本预热后于不同位置量得的最高温度的差异由23.4°C至82.6°C，其中「Cuisinart」（#4）、「RussellHobbs」（#8）及「Origo」（#9）的最高温度差异均超过70°C，反映其热力分布较不均匀。测试亦发现，各样本所煎煮的汉堡扒的温度均匀度表现不一，最高与最低温度的相差由2.0°C至18.7°C不等。用「Princess」（#3）、「伊玛牌Imarflex」（#5）及「TurboItaly」（#6）所煎的汉堡扒的温度较均匀，温度差异均不多于3.5°C。

测试结果显示，各样本烹调食物时都会释出一定的油烟量，而「伊玛牌Imarflex」（#5）及声称为无烟烧烤炉的「大宇Daewoo」（#11）所量得的平均油烟释出量较高，只有2点评分。款样本的食物防黏表现稍逊试验人员根据煎煮汉堡扒时是否容易翻转及有否出现「黐底」的情况来评估样本的食物防黏表现。测试发现，「Princess」（#3）及「Hiraki」（#10）需稍为用力才可把汉堡扒翻转，食物防黏表现稍逊。

机电工程署审视相关的测试报告后已联络供应商跟进有关事宜，有关供应商亦承诺作出相应改善。电烧烤炉样本「大宇Daewoo」SG-2717C（#11）在保护装置失灵及不正常使用情况下有机会过热冒烟及燃烧，有关供应商经已安排自愿回收及更换产品。该样本的代理商表示该型号已获得相关的安全证书，食物所接触的物料亦符合国家食品安全标准。该公司指，测试于非正常下操作才会发生问题，故消费者按说明书的指示，于正常情况下使用仍属安全，并指会回收及更换首批出售的产品（2021年6至9月）。

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