四川火锅店3年多以来用地沟油 9人被判囚1至6年不等

警方指出，火锅店开张3年多以来，一直使用地沟油。互联网图片

四川甘孜州一家火锅因制售地沟油，9名相关责任人被判处1年至6年6个月不等的有期徒刑，另被处罚5000元至40万元人民币（约6142元至49万港元）。当局今日向内媒指出，这是甘孜州首宗涉及地沟油的刑事案件，共计涉案金额700馀万元人民币（约860万港元），涉案人员都是外地人。

警方指出，火锅店自2018年7月开张以来，多名店方负责人明知食用地沟油损害人体健康，仍然安排厨师利用客人食用后的火锅底油，经过滤、冷却等工序制作成地沟油，并加入火锅之中，供客人食用。去年4月，火锅店被公安及市监部门立案调查。经查，涉案金额约700馀万元人民币。

案件近日公开审理，9人被判1年至6年6个月的有期徒刑，并被处罚5000元至40万元人民币不等的罚金。同时，法院还判处被告公益诉讼惩罚性赔偿金450万元人民币（约553万港元），并公开赔礼道歉。

四川省公安厅提供的资料显示，2022年以来，四川省公安部门共侦办食品案件85宗，其中省厅挂牌督办4宗，涉案金额1.72亿馀元人民币（约2.11亿港元）。

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