刘俊谦不眠不休凌晨当鱼贩 边跳舞边劏鱼氹街坊高兴

刘俊谦（Terrance）为演戏增值历练，虽然在舞台剧、电视剧及电影演出工作日日忙个不停，但他宁愿放弃休息时间，尝试一次人生新体验，当一天鱼贩。Terrence早前一个清晨3时出发去到香港仔鱼类批发巿场，变身鱼档买手，跟老板学习如何挑选新鲜海鲜，及如何向批发购入鱼获。

刘俊谦清晨3时出发入货，6点开档仍然好精神。

 

完成入货后，Terrance随即将购入的海鲜送到天水围街巿准备开档。早上6点，换上水鞋、围裙及胶手套，跟新人Chris将海鲜运送到街巿档口，将海鲜摆放妥当售卖位置，然后才正式开工。虽然没有经验，兼被老板边教边闹，但无损学习的决心，鱼档老板教他如何捉虾蟹不被致被弄伤，劏鱼、去鳞等，绝非易事。

将海鲜摆放妥当售卖位置。

 

虽然显得生手，但经过老板教导及专心学习，总算成功上手；之后Terrence更边跳舞边劏鱼，表现轻松，尽情发挥其幽默本色叫卖，氹得街坊甚为高兴。他说：「卖鱼原来都需要很多技考，是富有生命力的行业，不单止需要体力，还要用脑及交际手腕，是全能的工作，若再有机会也会做兼职玩玩。」

鱼档老板教他如何捉虾蟹不被致被弄伤。

 

经过一日辛劳，Terrence 满足地分享：「体验鱼档一天游，由朝早3点去到鱼巿场入货，之后返到天水围落货，学了如何将蟹分公乸，学了如何劏鱼切肠，如何避免被海鲜弄伤。在于这行业所有事情都需要经验，搬货只是纯粹体力，但如何要摆设，何时入甚么货，做甚么价钱，甚么是当造，如何定夺甚么是靓货，这些都是很困难，这份工作对我来说非常陌生，完全是另一个世界，是甚有生命力的行业，所有事情都很实际，我们都要一手一脚努力去做。」

经过学习，刘俊谦总算成功上手。

 

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