山东馒头「花饽饽」走进潮流 年轻人用嚟求婚当生日蛋糕

花饽饽（饽音勃）是山东东部地区特有的一种民间传统美食，逢年过节、婚丧嫁娶等时候，人们都要蒸制花饽饽，用来祈福和纪念。山东威海花饽饽手艺传承人于丽丽就将这门手艺发扬光大，将馒头掐成动物、鲜花、文字造型的馒头，与其说是食物，还不如说是艺术品。内媒指，花饽饽近年被用来当蛋糕、节日送长辈，甚至有人用来求婚。

于丽丽带着80多名40至60岁留守妇女做起馒头网店。这不仅让妇女手艺有发挥空间，还可带来收入，一举两得。网店目前有500馀款馒头供选择，平时单日有400至500张订单。临近岁晚，馒头月销量更是高达300万个。于丽丽表示，希望能让天南海北的人尝到家乡的味道，也能把这项非遗手艺传承下去。

胶东花饽饽源自民间，距今有300多年历史，植根于人民生活。花饽饽外观好看，天然手工制作，营养美味，健康环保，已成为民俗风情独特的表现方式，且被列为山东省省级非物质文化遗产。

立即下载 | 全新《星岛头条》APP : https://bit.ly/3yLrgYZ