使用过期食材风波闹大 无锡市监局排查全市星巴克并约谈

江苏无锡市两间星巴克分店被揭发使用大量过期食材，甚至开封过夜的糕点第二天偷偷上架继续售卖，需要停业整改后，无锡市市场监管局昨（13日）晚通报，对事件高度重视，立即全面开展核查处置工作。

通报中提到，当局已经在被传媒揭发违规操作的两家分店重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料有效期标签、使用过期原料，已责成两家涉事门店停业整改。另外，市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。

无锡市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。下阶段，无锡市市场监管局会继续对两家涉事星巴克门店进行深入调查，依法严肃查处。并从即日起，在全市部署开展以打击虚假标注生产日期、保质期为重点的食品安全专项整治行动。

星巴克昨晚回应，承认两家无锡分店的员工存在违规操作，向所有顾客致以最诚恳的歉意，公司同时亦对全国分店启动食品安全标准执行情况的全面自查；组织对所有门店员工重新培训，严格落实公司食品安全制度；增加定期检查与突击检查频率与范围；强化内部举报通道，并会密切配合政府相关部门的调查。

无锡市星巴克在震泽路店和昌兴大厦店，被内地传媒揭发多项违规情况，包括食材过期后仍继续用；主管、店员更「言传身教」篡改保质期，有食材被人为「延长保鲜期」一周；承诺「开封后不过夜」的糕点，第二天却被偷偷上架等。