【是日立冬】中医提醒进补宜健脾润燥养阴 早睡晚起保阳气

周日是二十四节气立冬时节，医管局介绍，市民应养肾防寒。中医认为，立冬后人体随自然界转变而阳气内潜，养生以补肾防寒，敛阴护阳为原则。立冬亦是补冬的好时机。进补时，应以而不散，热而不燥为宜，建议食物包括茨实、淮山、黑豆、芝麻等。另外，市民应衣著得宜。立冬时节为秋转向冬之际，日夜温差大，且偶有季候风出现。外出时最好带上一件外套，以应付忽冷忽热的天气。

医管局又建议市民早睡晚起，以待日光。冬天时最重要早睡晚起。早睡有利于阳气潜藏，阴精蓄积。晚起，即待日光出来才起身，借助阳光的温煦有利人体阳气升发，有利头脑清醒，精神饱满。

广州中医药大学第一附属医院主任陈瑞芳亦曾作出解释，即使已进入立冬节气，考虑到岭南向来多湿热，岭南人脾胃多虚，她建议这个时节的食疗调补仍宜以健脾润燥养阴为主。另外，早晚温差大，体弱畏寒的人群除了要适当添衣物，晚上还可以适当泡脚，有条件的可用中药材煮水沐足，以助改善血液循环，也有利于睡眠。

她指，广东的气温还谈不上寒冷，只是早晚温差较大，不适宜开始大量进补、大补。有些民众现在就盲目地将高丽参、鹿茸等大补的药材拿出来吃是太早。她认为，在广东冬季进补最好的时机应该是在冬至前后。这段时间，南方的气温也相对比较低、比较稳定了，人体也适应了逐渐变冷的自然界，再有针对性地进补更适合。

她提醒，在这个秋冬交替的时节，老人、特别是有慢性基础病的患者，对自然界的变化适应比较慢，比较容易出现失眠或者感冒，甚至加重旧病，顺应时节变化调节饮食起居以防病更重要。

她指广东人向来比较湿热，脾胃虚的人比较多。才刚立冬，如果想要补，建议还是以健脾胃为主。陈瑞芳说，需要进补甚至大补的人，更应该在天气还未真正冷起来之前，先调理好脾胃，为进一步调补「打好底子」。

陈瑞芳介绍说，这个时节还是应适当多吃一些健脾的食物，比如淮山。淮山是有健脾益气、药食两用的食材，它的性味比较平和，适合大多数人食用。对于熬夜多、觉得「燥火旺」的人群，她推荐可适当用花胶来炖汤滋阴润燥，可试试花胶炖鸡食疗。

至于立冬的渊源大家又知道多少呢？内地历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说，「立冬」是二十四节气中第十九个节气，也是冬季第一个节气。「立，建始也」，民间习惯上把这一天作为冬季之始。「冬，终也，万物收藏也」，「立冬」不仅代表冬季开始，还表示一年即将结束之时，万物收藏，躲避寒冷，休养生息，为明春勃发做好储备。

在中国古代，「立冬」还是重要节日。「天子出郊，行『迎冬』之礼，赐群臣冬衣、温帽，矜恤孤寡。宋代以后，人们还要在『立冬』当日更换新衣，拜贺尊长并互相拜谒，称『拜冬』。由于『立冬』属秋冬之交，吃『交』子之时的饺子成为中国北方重要习俗之一，并沿袭至今。」罗澍伟说。

罗澍伟结合民间传统和养生专家的建议说，从「立冬」到「立春」，俗称「冬仨月」，是一年里最冷的时节。人体也要顺应这种自然变化，饮食起居以「养藏」为主，可多食蛋白质、脂肪、维他命和矿物质丰富的食物，以抵御风寒。「立冬补冬，不补嘴空」，但应在医生指导下，针对自身体质选择清补、温补或小补，用以滋阴益气，忌油腻厚味或盲目进补。「立冬」过后，日照继续缩短，气温不断下降，应早睡晚起，保证充足睡眠，使体内「阳气」得以潜藏；平日宜多晒太阳，调整情绪，宽展心境。适时锻炼可增强身体抵抗力，由于室内外温差较大，要注意保暖，心脑血管疾病患者应避免运动量过大。