维港会｜谭仔国际通过上市聆讯 「三哥」收入及客量跑赢「谭仔」

「谭仔国际」已通过上市聆讯，最快下周展开招股，集团集资规模大约1亿美元（约7.8亿港元），独家保荐人为国泰君安。据「谭仔国际」更新后的招股书显示，截至今年3月底止年度，年度溢利2.88亿元，按年增50.8%。收益17.95亿元，按年增6.1%。

其中「三哥」品牌收入超越「谭仔」，达到9.04亿元，而「谭仔」则为8.9亿元。「三哥」的顾客数量亦较「谭仔」为多，「三哥」客量为1559.1万人，「谭仔」为1514.3.万人。「三哥」日均顾客为641人，略高于「谭仔」的638人。

不过餐厅日均收入方面「谭仔」则略胜一筹，为3.75万元，「三哥」为3.72万元。而「谭仔」人均消费是58.8元，略高于「三哥」人均消费58元。

集团去年度外卖自取及到户收入大增9成至8.9亿元，堂食收入则下跌。每间餐厅每日平均收入3.7万元，日均顾客640人，人均消费58.4元。全年顾客3073.4万人次。

集团指出，「谭仔」的每顾客人均消费轻微减少，主要由于年内提供超值小食/饮料、米线套餐外卖自取，以及为顾客赠送小食，导致同年按正价购买的小食及饮料减少；惟外卖到户订单增加，而网上外卖平台的餐牌价格，整体高于实体餐厅的价格，抵销人均消费轻微减少的影响。

至于「三哥」的每顾客人均消费增加，主要由于外卖到户订单增加，及推出当季限定优质米线选择。三哥品牌外卖到户的增长，较谭仔品牌更为显著，主要原因在于年内三哥品牌使用外卖平台的营销支援和普及性。而三哥品牌所使用的外卖平台，为foodpanda。

集团现时合共经营156间餐厅，包括香港的76间「谭仔云南米线」、74间「谭仔三哥米线」、深圳3间「谭仔云南米线」、新加坡的3间「谭仔三哥米线」。未来集团计划继续在现有市场如香港、中国内地及新加坡扩充餐厅网络，并逐步拓展至国际市场，包括日本及澳洲。