理大获资助67学员渔排实习 传授养殖技术吸引年轻人入行

渔农业一直被视为辛苦行业，收成亦要望天打卦，不少老一辈退休后，即使有农地有渔船，下一代都不愿继承衣钵。但随着引入新科技，渔农业走向高产值，为夕阳行业露出曙光。本港亦有一批年轻人对渔业发展感兴趣，理大获渔业持续发展基金资助，招收67名年轻学员，在东龙洲示范场学习养殖海鱼和实习训练，他们由采购鱼苗、饲养、清洁，以至稍后物色销售渠道和定价，学习一条龙经营，但他们坦言缺乏本钱，希望当局日后提供出租养殖场，降低入场门槛。

港大女生：「老师傅」传授知识

「其实我都几喜欢这行。」港大生态学及生物多样性学系毕业的罗浩珈，与几个同学合资开设初创公司，为本地贝类养殖场，以及内地鱼场，提供物联网等新科技支援，「新技术和传统技术结合，可以提高产量。」他说，大学的渔业理论是前瞻研究，他亦有兴趣学习新式鱼场养殖方法，所以参加理大的培训计画，到东龙洲参与一年实习课程。

他指，深海网箱较传统鱼排较能抵抗台风和大浪，对养殖户来说很重要，「前期投资逾千万元是贵好多，但可减低天灾引致的损失；而且鱼场的选址较佳及有实时监测水质，可减少鱼病，对新投身这行业可减低风险。」

浸大国际学院环境保育副学士，现为港大生态学及生物多样性学系三年级的洪婉程是一位爱鱼少女，自小家中养热带鱼，曾经最多有7缸金鱼，最近的新宠是稻田鱼，「若不是参与实习，不会有机会到鱼排学习，在保育研究工作以外，学多一门技艺。」烈日当空在鱼排工作，她坦言由学习采购鱼苗，到喂鱼、换笼等，全部都要学识，有「老师傅」渔民传授基本知识。身为女将，将数百条大鱼捞起，按不同大小分开饲养，也十分考验体力，「将来是否加入这行都未知，若政府可出租养殖场，可吸引年轻人入行。」

理大透过渔业持续发展基金的资助，在东龙洲鱼类养殖区的深水网箱，借用两个鱼排举办为期一年「水产养殖培训实习」，招收67名学员，不少是年轻人，传授可持续发展养殖技术、运用饲料、水质监测、预防鱼病及认识红潮，以及营运管理等；并会收集数据，制定标准养殖流程及食安重点控制手册。另外，去年亦透过网上举办渔民培训课程，近百名学员参加。

《星岛日报》