消委会｜食物雪藏条件大不同 肉类海鲜需三至四日内食用
2021-08-16 10:00 
不少人均视雪柜为「万能食物储存柜」，只要没有变坏都会放入雪柜保存，但消委会指出，不同种类食物都有各自适合的雪藏温度：
奶类：适合保存于4°C或以下，并于最佳食用日期前饮用。
蛋类：适合保存于4°C或以下，但原只蛋不可放入冷冻室。
鲜肉类：适合保存于4°C或以下，最好放置于较冷位置，例如于冰温（chill）室或靠近出风口，并于1至4日内煮食。
海鲜类：适合保存于4°C或以下，须用保鲜盒或密实袋包好，并于1至3日内煮食。
蔬果类：不同类型蔬果有不同的储存温度及期限，一般未食用时都不应用水洗。
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