大埔一田提子乾样本防腐剂二氧化硫超标 被指令停售

食物环境衞生署食物安全中心公布，一个提子乾样本被检出防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，中心正跟进事件。
 
食安中心透过恒常的食物监测计划，从大埔一田超级市场检取上述提子乾样本作检测。结果显示，样本的二氧化硫含量为百万分之三千五百，超出法例上限的百万分之一千五百。

发言人指已知会涉事零售商有关违规事项，并指令其停售有关产品，亦正追查有关产品来源。如有足够证据，会提出检控，违例者最高可处罚款5万元及监禁6个月。

食安中心指，二氧化硫是一种经常用于乾菜、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂，可经清洗及烹煮除去大部分二氧化硫，但个别人士对这种防腐剂有过敏反应，或会出现气喘、头痛或恶心等徵状。