4款芝士样本检查后无违例 食安中心跟进8个超标样本

消委会早前测试市面上40款天然及加工芝士样本，消委会发现，逾7成芝士样本属于高脂，逾6成属于高钠，4成半更同时高脂高钠，提醒消费者进食时适可而止。其中12款样本，分别存在营养标签、需氧菌落计数、防腐剂等问题，故将相关的测试结果交予食物安全中心跟进。

食物安全中心表示，已跟进消委会的转介其中4款样本有关营养标签标示反式脂肪含量等，认为样本未有违反相关规例，已经通知消委会调整报告。馀下8个样本，涉及验出细菌数目超出指标等，中心已跟进，会对检测不及格样本采取行动，包括要求商户停售涉事批次等，如有足够证据亦会提出检控。

中心指出，国际权威组织如世界衞生组织及欧洲食物安全局等均指出，芝士可天然含有一些有机酸，例如苯甲酸和丙酸，这些物质亦可被用作防腐剂来抑制霉菌等微生物的生长。

不过消委会晚上回应指，消委会早前从市面上搜集40款天然及加工芝士样本进行检测，发现消委会发言人表示，消委会根据实测实报的原则，将测试结果连同测量不确定度(measurement uncertainty)一并交予食安中心，由食安中心衡量样本会否对消费者构成健康风险，以及应否需要采取相应行动。惟消委会并无因此调整报告的内容。

消委会建议消费者在选购及食用芝士时，应注意产品成分，以及细阅包装标签，以免进食可能致敏的成分，亦建议选择经巴士德消毒奶类所制成的芝士，如未能确定已经巴士德消毒，孕妇、长者、幼儿或免疫能力比较弱等高危人士不宜食用。
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建立时间：21：14
更新时间：22：21