忙考试畀阿女诈型冇咗阿妈 梁咏琪学整甜品悟出人生意义

梁咏琪(GiGi)考获应届「法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭课程」，可凭证书在法国做执业厨师或开设餐厅的资格。她今日出席烹饪中心招生活动，更即场与导师示范以「小黄花」为灵感的巨型甜点，并推出为小黄花慈善教育基金筹款而设计的限量版慈善朱古力。

对于考获文凭课程的难忘事，Gigi笑言上堂期间洗咗一世人会洗的碗，现在洗碗的速度快过工人姐姐，因为上堂时除了学整甜点，亦要自己洗碗及清洁，令她变得见到雪柜有樽奶都想整蛋糕，见到未洗的碗都即刻走去洗。她说：「我觉得做了一个榜样畀女儿，无论咩年纪都会学习新知识，她见到我困住自己读书，就觉得点解唔陪她？后来我解释报读书要有责任去认真对待，她就每晚畀个几钟我读书。我考完试后，她觉得阿妈失而复得。」

Gigi透露上堂时因为企得太耐只脚会抽筋，女儿会为她按摩，更认为从而可让女儿知道父母出外工作并非轻松的事。她说：「我毕业后，多时间接女儿放学，间中会问我有冇蛋糕食？我依家包办整甜品，不过上堂时真系一日带三个蛋糕返屋企，多到唔畀佢哋食晒，或者送畀邻居、女儿同学食。」她表示今次邀请了同学一齐制作义卖朱古力，当日大家企足12个钟制作1千粒朱古力，亦曾构思过整蛋糕畀露宿者吃，但认为逐步去做，暂时义卖朱古力先。

问到可会计划开甜品店？GiGi说：「唔好搞我啦，责任重大，有时做蛋糕畀家人食，都会认真谂过程有无出错，做生意真系责任重大，但学咗系唔会嘥嘅！透过学习学到人生意义，无论乜状况都好，都要积极向上。」她笑言现在变得多籍口去买蛋糕吃，就算老公叫不要买，但会以研究为由买来拆解如何制作。