乐富大家乐无花果鸡汤样本含过量葡萄球菌 须暂停出售
2021-04-29 18:55 
食环署食安中心今日（29日）公布，乐富一间大家乐一个舞茸无花果鸡汤样本被检出含过量凝固酶阳性葡萄球菌，中心正跟进事件。
中心发言人指，中心跟进一宗食物投诉时，从乐富一间快餐店抽取上述样本作检测，结果显示该样本每克含1.6万个凝固酶阳性葡萄球菌。根据《食品微生物含量指引》，即食食品样本若每克含有超过1万个凝固酶阳性葡萄球菌即属不满意。
发言人续指，凝固酶阳性葡萄球菌可产生引致食物中毒的肠毒素，常见的症状包括恶心、呕吐及腹痛，常伴有腹泻。
中心已知会大家乐上述违规事项，并要求其暂停出售相关食品。
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