质疑换气对防疫无用 黄家和:目前仅逾千食肆登记符合新标准

2021-04-24 16:30

食肆需于本月底前提升鲜风输送量。
食肆需于本月底前提升鲜风输送量。

因应曾有食肆感染群组爆发,政府要求餐饮处所于本月30日前,将食肆座位间鲜风输送量达每小时换气6次,或安装空气净化设备作为替代。香港餐饮联业协会会长黄家和表示,全港共有逾1.6万间食肆,目前只有逾千间向食环署登记符合标准。

黄家和在电台节目上表示,全港共有逾1.6万间食肆,目前只有逾千间向食环署登记符合标准,又指部分食肆基本上做不到在本月底前达到相关要求。他又指,政府容许食肆向食环署申报,若有已购入设备证明,可获得宽限期。他又提到,曾获工程界人士告知,换气的做法对防疫未必有作用,并质疑现有的空气清新机的滤芯能否过滤新冠病毒。

港大公共衞生学院教授潘烈文表示,空气能「沟淡」病毒,大大减低感染机会,并指空气清新机的滤芯并非阻隔病毒本身,而是阻隔病毒依附的微粒,从而减低感染风险。食肆换气量规定工作小组主席源栢梁则指,巿面上目前出售的空气清新机价钱参差,最便宜的约为千多元,但指不少较便宜的空气清新机已售罄,并需等待送货。他续指,若食肆购入2千多元一部的机种,加上承办商的费用,相信仍可于约1万元以下达到相关要求。

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