星岛日报

周四起恢复晚市堂食 食肆订枱理想料回复7成生意

2021-02-17 22:42
食肆将恢复晚市堂食。资料图片
食肆将恢复晚市堂食。资料图片

多个行业在疫情下生意大受打击,饮食业将于昨天起「松绑」,明晚恢复堂食及放宽至4人一枱。有饮食业指,未来一周订枱理想,料生意回升至7成。

稻苗学会会长黄杰龙表示,旗下食肆在年初七至周日的订座情况理想,位于旺区的食肆更几乎订满,相信饮食业界的生意额将从3至4成,上升至6至7成。至于食肆负责人要每隔两星期安排员工进行检测,黄杰龙直言会有不便,惟食肆过去两个月蚀大本,相信业界也会尽力配合。

餐务管理协会会长杨位醒指未来一周晚市订座「非常之唔错」,但受4人一枱所限,「始终冇得做大枱」,故预期生意额可回复至正常的7成。他又认为,要求食客使用「安心出行」,或人手登记资料没太大问题。

不过,餐饮联业协会会长黄家和担心会出现「报复式消费」,重现去年母亲节及父亲节疫情再次爆发的情况,吁市民要冷静及节制。

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