【维港会】霍启刚走入厨房 响应挑战自制萝卜糕

年近岁晚，不少家庭都会制作萝卜糕、年糕等贺年食品，近年加入Youtuber行列的霍启刚，响应港协暨奥委会「cook @ home」挑战，今年过年搞搞新意思，参考一系列网上食谱，亲自落手制作自己最喜欢的贺年食品萝卜糕。为了迎合时下追求健康潮流自行调校食谱，用瘦叉烧取代常用的腊肠、腊肉，令萝卜糕成品可以较少油健康。

在介绍材料时，霍启刚道出老婆郭晶晶的其中一个小秘密，就是她不太锺意虾米，所以今次整萝卜糕时要减少虾米用量，配合老婆口味。咁到底郭晶晶有几唔锺意虾米？霍启刚就趁将材料粒时，将切好的虾米放到老婆面前，她即时怕怕弹开。郭晶晶解释话，原来出身为北方的她，从小以来都好少机会食海鲜，即使现在已定居香港仍然未习惯得到咁话。

虽然霍启刚自言第一次亲手整糕，但做得有板有眼，在加上老婆一直从旁帮手，他首次自制的萝卜糕终大功告成。至于制成品味道如何？影片就没有提到，大概有待霍启刚再拍一段食评解说了。