4年两度获封「米芝莲之友」 谢霆锋即场炮制创新中式料理

近年转战饮食界的谢霆锋昨晚获邀出席上海米芝莲指南2021晚宴，更再度获封「米芝莲之友」，是他继2016年后，再次获颁此荣誉，更是4年内两度获封，成为全球首位未开餐厅就获米芝莲肯定的名人厨师，可见他的厨艺天赋获得业界认可。

谢霆锋自15年开始进军饮食界，除了制作自己的美食节目《锋味》，更研发自家品牌如曲奇及月饼等，饮食界发展一帆风顺。获得饮食权威肯定。霆锋在微博表示：「谢谢老朋友米芝莲，再次肯定我最喜爱的事之一，煮饭。这次在传统美食上做了点新尝试，分解湖南特色剁椒鱼中的辣，滚油浇制后的鱼鳞立起来很像座小山，从入口酥脆的鱼鳞到爆浆爽辣的鱼籽，层次感很『炸』。陕西油泼面加了五彩斑斓的叶菜，原来的配角也能散发主角光环。希望创新能吸引更多西方食客及年轻人，我们中华料理真的很了不起，有无限的发挥空间。做菜也太好玩了！」

晚宴上，霆锋即场献技，亲手炮制创新星级中式料理「五彩斑斓油泼面」，可见他刀法如神，手起刀落，处理面条及劏鱼的手法十分纯熟。被问到为何要选择中餐作示范，霆锋表示希望透过米芝莲平台让外国人知道中餐也可以很有创意、很时尚、很新派的。他说:「对很多外国人来说，中餐就是泡茶或是做法很传统的菜式，这次选择展示中餐，希望让大家知道即使是面条，也有很多玩法，希望可以把中餐带得更远，带给全世界的朋友们。」