纽约防疫「露天泡泡餐厅」大受欢迎 成打卡热点

新冠疫情全球大流行下，人们生活习惯受到影响。美国疫情防疫对策导致外出用餐人数大减，纽约有餐饮业老板发挥创意推出「巨型泡泡」的户外用餐环境，隔开每台客人，降低新冠肺炎传染风险。这些透明塑胶帐篷，成为餐厅的一大特色，意外地大受顾客欢迎，更成为打卡热点。

据报，位在曼哈顿（Manhattan）上西区的一家法式餐馆「太阳咖啡厅（Cafe du Soleil）」的老板谢弗勒（Alain Chevreux）今年7月某日注意到「泡泡餐厅」的点子，当时因为疫情禁令，谢弗勒正苦恼如何维持餐厅营运。由于室内用餐人数限制，谢弗勒认为室内只开放20人用餐的话，收入不足以支付员工薪水，客人也不会愿意付钱坐在没有遮蔽物、寒冷加上下雨或下雪的户外用餐。

谢弗勒于是花费350美元（约3千港币），购买了16个圆形的透明帐篷，将用餐区设在其中，为客人带来独特又安全的体验，一经推出，就大受欢迎，使这里成了新的打卡胜地，不少食客都指定要在「泡泡」内用餐。

每个帐篷能容纳6人。顾客纷纷打电话预定要在「气泡」内用餐。一些顾客表示，透明帐篷很像童话故事中灰姑娘的马车，勾起了他们的童年回忆。有食客表示，在里头用餐是世界上最棒的经验之一。用餐体验安全又乾净，而同时也能保持6英尺（约1.8米）的社交距离。

目前，纽约巿仅容许餐厅在户外招持客人至本月30日，之后会逐渐放宽、逐渐开放室内空间，但接客的数量只能维持在原有空间的25%或下。