【体住嚟食】吕仔记鱼肉烧卖称霸东大街

「食街」筲箕湾东大街名店如云，当中凭自制鲜鱼肉烧卖和碗仔翅称霸四十年、备受追访的吕仔记，却将于十一月二十日前暂别街坊。小别之期不足两个月，热爱港式小食的滚轴溜冰美女蔡颖怡便把握机会拜访主理人吕贤坤，后者透露正计画把新店升级重现，后会有期！


吕仔记本是坤哥爸爸的一辆美食木头车，由六十年代于深水埗主打烧卖，到七十年代转战东大街，夏天卖椰汁、冬天则卖生菜鱼肉。坤哥娓娓道来：「东大街一向是食街，记得小时候满街无牌小贩档，遇上执法人员时的走鬼场面相当精彩。最终我们于八十年代上铺，眼见五金和渔具用品等店铺变为一间间食肆。」


拥深厚历史外，吕仔记更凭鱼肉烧卖名震四方，各地传媒争相采访，坤哥更曾登内地综艺节目作示范。他指坚持真材实料就是好吃关键：「我们以黄门鳝制作烧卖和生菜鱼肉，成本虽贵却肉爽弹牙。碗仔翅汤底也甚讲究，还选用比粉丝口感更佳的素翅，芝麻糊亦是每天新鲜磨制。」

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