【健康talk】学校染病风险高 中医推介两款汤水增小朋友抵抗力

本港近日爆发多宗本地个案，更有不少涉及学校个案。小朋友年纪越小抵抗力越弱，一定要小心防疫，香港中医药管理委员会注册中医师彭明慧就推介两款汤水，帮小朋友增加抵抗力。

1. 家常汤：菇茸瘦肉汤

功效：增强体质，强化免疫力
材料：茶树菇1両、姬松茸1両、太子参3钱、淮山3钱、陈皮1片、蜜枣2粒、瘦肉8両

煲法：
（1）瘦肉汆水
（2）陈皮浸软刮囊待用
（3）将所有选材洗净，放入汤煲内，加入约3公升水，浸约30分钟
（4）将（3）煲滚后，加入瘦肉和果皮，待水再滚，后转中小火熬约2小时，加盐调味即成

饮用方法：每周1-2次
宜忌：无
适合月龄：1岁至5岁

2. 药膳：玉屏风瘦肉汤

功效：强肺气，增强抵抗力
材料：黄耆2钱、白术2钱、防风2钱、南枣4粒、瘦肉8両

煲法：
（1）瘦肉汆水
（2）将所有选材洗净，放入汤煲内，加入约2公升水，浸约30分钟
（3）将（2）煲滚后，加入瘦肉，待水再滚后，转中小火熬约1小时即成

食用方法：每周1-2次
宜忌：无
适合月龄：2岁至5岁

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