翻译「楔形文字」食谱还原4000年前佳肴 剑桥教授：简单美味

英国剑桥大学一位教授近期在Twitter分享佳肴，而这些佳肴居然是根据已有4千多年历史的食谱来烹饪，而且该食谱是巴比伦时代的楔形文字泥板，相信要考古学家才读到。教授称以法烹调完成后的佳肴既简单又美味。

据外媒报道，剑桥大学教授萨瑟兰（Bill Sutherland）在疫情封城期间尝试还原了巴比伦时代的食谱，而这些食谱是用楔形文字记载于泥板上，最早可追溯至公元前1750年，也是最古老的食谱记载，萨瑟兰分析了这些文字后按照上面的步骤完成了多道餸菜，并分享在自己的个人的Twiiter上，并简单说明制作方法，吸引许多人关注。

萨瑟兰制作了美索不达米亚饭、炖羊肉、羊血制成的红宝石肉汤等佳肴，而他对自己制作的还原菜品都非常满意，并在贴文写道「这看起来令人惊叹且充满风味」、「简单又美味」、「我吃过最美味的美索不达米亚餐点」

据悉，这个楔形文字泥板食谱，出自于《古美索不达米亚会说话：耶鲁.巴比伦收藏精选》（Ancient Mesopotamia Speaks: Highlights of Yale Babylonian Collection），是现存最古老的食谱，最早可以追溯到西元前1750年。