囚犯谈慈父关怀： 如焗猪「外刚内柔」

今日是父亲节，惩教署日前亦举办「『豚』圆父子丼」的父亲节活动，让正在接受烹饪和餐饮业训练的所员与家人一起下厨制作特色食物「面包焗猪扒饭」，分享大家共同努力的成果，藉以修补及增进彼此的关系。

活动在歌连臣角惩教所餐饮训练餐厅举行，所员代表在分享时细说从前不懂珍惜父爱的深切反思，同时感谢父亲能支持和见证自己努力改变的成果。有所员还以「面包焗猪扒饭」的外脆内软特色来比喻父亲的外刚内柔，并且从不吝啬对儿子的关爱。

除了制作猪扒饭，两名考获「咖啡拉花班」证书的所员更即席展示他们功力，以拉花技艺为他们的家人调泡出暖意满溢的咖啡。所员更亲手向他们的家人献上诉说心底说话的父亲节卡和印有祝福语句的口罩收纳套，并承诺将来重返社会后，必定会奉公守法，为家人、为社会作出补偿和贡献。