再多20人食三文治后中毒 「洪家手作」停业称未及时续牌

涉及荃湾南丰中心1楼A56号铺「洪家手作洪瑞珍三明治」怀疑食物中毒个案，衞生防护中心今日公布再多9个群组，涉及5男、15女。他们分别于葵涌广场、旺角中心以及位于荔枝角和观塘的两间店铺购买相关食品。

新增的20人，年龄介乎1至68岁。他们在5月18至21日期间进食有关三文治，约4至43小时后先后出现肠胃炎病徵，包括腹痛、呕吐、腹泻和发烧等。当中16人曾经求医，其中5人需入院接受治疗。

所有受影响人士目前情况稳定。衞生防护中心正继续调查。连同昨日公布的7人，至今有27人食「洪家手作」食三文治出现不适。

衞生防护中心发言人呼吁，食物在室温存放过久，会引致病原体繁殖和产生毒素。市民应避免食用已摆放于室温数小时的熟食或即食食物。

涉事的「洪家手作洪瑞珍三明治」在社交网站声称，疫情影响相关部门于过去3个月时间近乎停止服务，而多次请求政府部门无果，以致使暂准牌照与所需的正式牌照未能依时续牌，会因应食安中心指引全线停业至少14日，而随著政府部门陆续复工，相关牌照亦会于近期批出，会发出后才继续正常营业。

食物安全中心昨日表示，已经派员到荃湾的零售点跟进调查，并抽取样本作化验。该零售点已按中心指示停售相关产品。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和衞生教育，并要求该处所进行彻底清洁和消毒。

食安中心联同食环署环境衞生部到涉事三文治供应商的食物制造工场跟进调查时，发现该食物制造厂涉嫌无牌经营，食环署昨日已向有关处所负责人提出检控。中心亦已指令有关处所停止制作及售卖有关三文治。

中心呼吁市民如购入有关产品，不论批次及口味，均应停止食用。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

建立时间：1900
更新时间：2229