西安厨师往锅中吐口水 涉事餐厅已停业整顿

2020-05-11 17:53
西安一名厨师往锅中吐口水,涉事餐厅已停业整顿。(网图)
西安一名厨师往锅中吐口水,涉事餐厅已停业整顿。(网图)

陕西西安一名郑姓的男子带家人到商场餐厅吃饭,发现一碟菜里有烟头,要求查看闭路电视,发现厨师竟然往锅中吐口水。当事厨师辩称,口水吐在了地上。商场已责令该餐厅停业整顿,市监局表示将从严处理,吊销其经营许可证。

据报,5月10日下午,男顾客郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭,两家人4个大人、2个小孩。他们专门给孩子点了一道烩菜,上菜后因觉得味道比较重,打算再点一个给孩子们吃。「服务员说味道重了的话,让厨师重新做。过了一会儿,重新上了一份烩菜,正吃著,却发现里面有个烟头,」郑先生说,他叫来服务员,对方解释可能是不小心掉进去的,可以退掉。

郑先生表示质疑,在服务员带他查看闭路电视画面时,他发现该厨师在后厨不仅没戴口罩炒菜,还故意向炒菜锅里吐口水,「看得非常清楚,厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。」

从网上流出的影片可见,画面中共有4位厨师,左侧第二位厨师确实在画面中出现了低头,并有疑似朝著炒锅内吐口水动作。而且在画面显示的炒菜过程中,该厨师并未佩戴口罩。

事件曝光后,立刻引起网民炮轰:「再也不去了!」、「之前吃过几次觉得味道还可以,经过这件事,再也不会去了!」、「不瞎的人都能看出来是吐在锅里了!」、「太没职业道德了。」

据悉,「苏福记」在西安的分店约有32家,该餐厅工作人员刚开始的解释是,吐在了锅沿,没吐到锅里。而涉事厨师姓王,今年22岁,他表示由于最近犯了咽炎,闻到油烟味不舒服,就吐了口水,但「吐在了地上」,后来又辩称闭路电视的画面比较模糊,目前事情还需调查清楚,会与顾客协商解决。

5月11日下午,苏福记通过其官方微信公众号发出致歉信,表示「将全力配合执法部门调查,给公众一个真相,对当事人及当时店面管理层作出严肃处理。」随后,据西安当地媒体报道,西安雁塔区市场监督管理局将根据调查取证情况,对该企业下达《行政处罚告知书》,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

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