【Kelly Online】 迪士尼义工队入东涌贺新年 少数族裔齐享「清真盆菜」

新年将至，米奇老鼠与米妮老鼠连同迪士尼义工队，由迪士尼乐园出发，齐齐走进东涌社区，提早与逾60位来自邻舍辅导会的本地及少数族裔朋友食团年饭，准备喜迎「米奇年」，将福气及欢乐注入社区。

过年的传统习俗，要齐齐整整食一餐团年饭，迪士尼配合这份传统，并善用以食物说故事的技巧，将烹调美食的专长由乐园带到社区，特别结合香港与清真餐饮文化的「清真盆菜」，与不同文化背景的居民，分享新年的欢乐，体验别具特色的团年饭，从而鼓励互相了解彼此文化，邻舍共融互助。邻舍辅导会副总干事张嘉懿表示非常感谢香港迪士尼是次精心设计，将两大传统饮食文化结合，为东涌不一样的邻舍创造文化交流的机会。

迪士尼餐饮营运总监黄庆龙表示，一向都支持及鼓励演艺人员参与义工活动，服务社区。今次更难得能够善用餐饮部团队的专长及乐园的专业设施，包括不同文化背景的厨师，共同研究食材及烹调方法，又在乐园具清真认证的厨房中准备食物，充分表现多元共融的文化。

乐园今次特别炮制的「清真盆菜」，沿用香港传统围村盆菜，食材层层叠放的模式及浓郁丰富的口味，但食材及调味都严格选用符合规范的清真食品，同时亦以其他肉类取代盆菜中常见的猪肉，取喜庆的好意头「盆满钵满」，藉以祝愿大家「丰衣足食」。