一日内3分店停业拒炒员工 黄杰龙吁食客先支持小店

餐饮品牌敍福楼集团宣布旗下3间分店暂停营业。主席兼行政总裁黄杰龙于Facebook表示，「今日一日之内我哋暂停营业咗3.5间分店」，「三间分别系沙田新城市柳氏家、旺角琼华中心及铜锣湾世贸WTC的MMC牛涮锅，仲有0.5间系收咗铺未装修嘅永华面家现在也决定搁置了」。

黄杰龙指，三间分店一向生意都只属一般，过去几个月亦系处于社会运动的核心区，踏入10月只有正常生意的10至20%，能够支撑到今天已经是同事最大的努力，奈何实在亏损得太严重了。他解释，「停业唔可以怪任何人，只系我管理不佳。 中美贸易战严重困扰本地经济，港铁经常突然提早关站，都明显加速了问题的浮现。社会运动带来的社会成本，我作为香港人当然愿意一同承担」。

黄杰龙形容，生意人做到要关门从来都是最困难的决定，但面对着完全不明朗的处境，再困难的决定只要正确，都要马上落实。 他坚持三间停业分店一个同事都不裁减，全部同事只要愿意都会继续被聘请调去集团其他店铺。

黄杰龙表明，「我唔想裁员，只要同事愿意一起努力，一起面对困难的前路，我希望叙福楼集团仲会成为一间百年企业」。他又不点名讽刺政府，「我会继续担任公司CEO，直至同事与顾客对我嘅支持率跌破50分，绝对不会等到低过20分」。

他指，今天香港整个零售餐饮业经营极度困难，「所以唔系单单我面对这个困境，大家唔需要特别嚟支持我，去都去咗小店先」。他又透露，一直呼吁各大业主愿意减租，6月至今暂时只有2间铺业主同意减租，虽然减幅是很少甚至帮助极微，但他内心都十分感激。