【健康Talk】食过量快餐食品影响心理？ 高钠低钾易患抑郁症

一项新研究显示，现今青少年的饮食习惯与其心理质素有关，特别当学童进食过量快餐食品而缺乏钾质时更容易出现抑郁症状，各位家长应多加留意子女饮食习惯。

近日，CNN报道指出抑郁症与快餐文化及低植物性饮食有关。根据美国阿拉巴马大学的研究中，研究人员对84名中学生的尿液样本进行研究，发现其尿液中大多含有大量的钠及少量的钾。而且，学生在18个月后患上抑郁症症状的可能性会较高。

阿拉巴马大学心理学系主任Sylvie Mrug表示，通常高度加工的食品均含有较高钠，包括快餐、冷冻食品及零食等。他也说明低钠的原因与饮食习惯有关，例如很少吃水果和蔬菜，包括豆类、红薯、菠菜、番茄、香蕉、橙、牛油果、乳酪和三文鱼等食物。 

「研究结果十分有说服力，因为含钾的食物对身体健康很重要。」CNN营养师Lisa Drayer说。「如果青少年在日常饮食中进食更多富含钾的食物，他们会有更多的能量和提升整体心理质素，这可以为他们带来更大的幸福感和改善心理健康。」

世界衞生组织和联合国粮食及农业组织建议，健康成年人正常每日的钠摄取量不应多于2000毫克（少于一平茶匙盐），而儿童每天不应摄取多于1000毫克钠（大约半茶匙盐），若过量摄取会增加患上水肿、高血压、心脏病和中风等风险。

虽然造成抑郁症的原因众多，但饮食亦是其中一项因素，因此家长不容忽视。日常生活中宜好好关注子女早午晚饭的营养比例，打造子女健康身心。

资料来源: thefix.com/can-eating-fast-food-lead-depression-teens