【健康Talk】食柑橘有助预防骨质疏松 日研究指减92%风险

又甜又多汁的柑橘，是消暑解渴的水果，但不説可能没太多人留意，食柑橘类水果有助预防骨质疏松。

日本内科医师森田丰表示，随著年纪增长骨质会渐渐流失，造成骨质疏松症而提高骨折风险。日本同志社女子大学生活科学部教授衫浦实曾进行研究，针对以「温州蜜柑」闻名的静冈县滨松市699名居民进行调查，发现每天吃3至4个温州蜜柑的人和不吃的人相比，约可降低92%骨松风险。

日本爱媛县的知名特产正是「温州蜜柑」，当地种植温州蜜柑的农户平均每人每天约会吃3至4个蜜柑，因此日本健康节目也针对当地蜜柑农户进行骨密度调查，发现其中有2名53岁、60岁的女士骨密度分别为106.3％、103％（80％以上是正常值）。

柑橘类水果富含黄色植物色素β-隐黄素。β-隐黄素是一种天然的类胡萝卜色素，不仅来源于柑橘，蛋黄、苹果等食物中都有它的身影。β-隐黄质可以人在体内转化为维他命A。大家都知道骨质疏松症患者在补钙的同时，需补充维他命D，实际上补充维他命A及维他命C，才能收到更好的效果。维他命A对骨骼正常生长有重要作用，补充维他命A对骨质的恢复也有辅助作用。


柑橘还含有大量的维他命C，这对骨骼钙质也有好处。有专家指出，维他命C参与体内胶原蛋白的合成，胶原蛋白在骨中形成网状组织让钙质沉著更加密实。但是常吃柑橘不代表要多吃柑橘，一般来说，大家每天吃3个柑橘已经能满足每人每天对维他命C的需要量。

如果食用过多，会导致维他命C的过量摄入，不利健康，而且柑橘热量较大，一次食用过多，从中医角度来说，柑橘性温多吃易上火，特别是到了秋燥时节，阴虚体质的民众最好少吃柑橘，否则可能会出现口舌生疮、咽喉乾痛、大便秘结等症状。