【食不安心】内地娃娃菜喷致癌甲醛「保鲜」 毒菜或流入本港

人心惶惶！内地有不良商家为了令娃娃菜的保质期延长，在包装时会在娃娃菜的根部涂上甲醛溶液。报道一出，引发网民恐慌。有本港蔬菜批发商表示，不排除有问题的娃娃菜已流入本港，他表示，供港的娃娃菜多来自昆明，有时会来自山东，但未闻以甲醛保鲜。

较早前为了防止娃娃菜烂根，山东有批发市场的批发商在包装娃娃菜之前，都用一种神秘液体蘸一下根部，经过检测证实是甲醛。江苏有电视台记者去到扬州市区几家蔬菜批发市场进行调查。在一个菜市场内，记者发现一种用白纸包裹住的娃娃菜，看上去菜的根部和叶子都是湿漉漉。问商贩这是什么原理，商贩也只说是为了包裹住水汽，保持菜的新鲜。

记者购买之后，商贩先将娃娃菜的根部切掉一块，又将叶子掰掉了一些才交到顾客手中。同时，这位商贩表示，这些娃娃菜只要保存得当，放几天都没问题。而在另外几家商铺内，记者看到，除了包装好的娃娃菜之外，还有一些散装的售卖，商家表示他们家的娃娃菜最多保存两天。

记者为了解市场上保存时间不一的娃娃菜，到底含不含甲醛，在不同的商贩处，记者购买了4份娃娃菜，请专家检测。专家表示，娃娃菜被剪碎、压汁、滴入试剂，如果娃娃菜样本试液发红或是发紫，证明含有甲醛，颜色越深，甲醛含量则越高。经过试验，两份娃娃菜明显有颜色变化，是经过甲醛处理。

其实不只是娃娃菜，凡是保质期短的蔬菜都有可能被商家喷洒甲醛溶液来延长保质期。扬州大学化学化工学院副教授景崤壁告诉记者：「甲醛是一级致癌物，长期食用这类食品会对人身体产生很大的影响，甚至可能致癌」。

该如何避免吃到泡了甲醛的娃娃菜呢？专家解释，从消费者的角度来说，通过肉眼并不能识别哪些娃娃菜含有甲醛，但甲醛有易溶于水的特性，所以将菜买回家后，只要用清水浸泡且多次漂洗，就可以祛除掉食物中的甲醛。希望当地监管部门迅速行动起来，切实保护百姓安全。