英国5名病人进食医院食物后染李斯特菌死亡

英国卫生部今天表示，英国自4月至今，有5名病人怀疑进食医院的食物后感染李斯特菌死亡。死者曾进食医院的三文治和沙律，当中三人入住的医院，分别位于曼彻斯特和利物浦。

病患据称是在食用了「好食品供应链」（The Good Food Chain）公司提供的三明治和沙律拉后染李斯特菌，涉及的供应商负责供应国家医疗保健服务系统旗下四十多间医院，相关产品已被医院下架公司，已停止生产相关食物，表示会与当局合作找出感染源头。

英国衞生大臣夏国贤要求检讨现时医院提供食物的处理手法。当局指，受污染的产品自上月底下架后，至今未再出现死亡个案。

李斯特菌可存活于不同环境，进食蔬果或未经加热食品均有机会感染，对免疫力较弱的人及孕妇会构成致命风险。

香港食物安全中心指，虽然李斯特菌对健康的成年人只会引起少许甚至没有任何的病徵，但对孕妇来说可以是非常危险的。细菌会经受感染的孕妇传到胎儿，导致胎儿流产、夭折、早产，或引致新生婴儿患上严重的感染。

孕妇应避免进食易受李斯特菌污染的高风险食品，包括保质期较长(超过五天)的冷冻即食食品(例如烟熏三文鱼、烟熏火腿、已经煮熟的冻食肉类等)、以未经巴士德消毒的奶类制成的芝士(包括部分软芝士和半软芝士)及预制或预先包装沙律等。软雪糕亦是易受李斯特菌污染的高风险食物，怀孕期间应避免进食。其他雪糕亦容易因储存或处理不当而受细菌污染，所以必须谨慎。