长洲饼店继承人无悔转系转行 寄语应届DSE考生要按兴趣选科

长洲太平清醮周三举行，象徵之一的平安包当然不能少。长洲其中一间制作平安包的传统饼店郭锦记，其继承人郭宇钿在接手饼店前，曾两度转行，求学时期亦曾两度转系，比其他同学花多一年时间才毕业。他坦言，当时的生涯规划未想得很仔细，但回望转系、转行决定，认为自己并无做错。对于将在7月面临大学联招改选的应届文凭试考生，郭宇钿寄语要按照兴趣选科，修读的科目不一定要与将来的工作相关。

记者 蔡健行

长洲传统饼店郭锦记的继承人郭宇钿，自幼在长洲长大。

从升读大学到接手家业，郭宇钿经过不少转折。

他称在大学二年级，赴清华大学交流，在毕业前他选择赴德国实习，结果因毕业习作未能及时完成，需要延后一年，在2004年毕业。

郭宇钿提到最辛苦是大学一年级，正是这段时期，让他锻炼出事在人为的态度。

接手郭锦记后，郭宇钿亦经常「搞搞新意思」，曾与不同品牌合作推广，甚至制作新款平安包。

他坦言当时店内前辈均反对，但他仍坚持完成。

长洲传统饼店郭锦记的继承人郭宇钿，自幼在长洲长大，直至升读大学时才离开长洲。从升读大学到接手家业，郭宇钿经过不少转折，先是在科技大学两度转系，最后以工学士——电子工程学（信息及通讯工程）及计算机工程学双学位课程毕业。他称在大学二年级，赴清华大学交流，在毕业前他选择赴德国实习，结果因毕业习作未能及时完成，需要延后一年，在2004年毕业。

锻炼事在人为态度

郭宇钿提到最辛苦是大学一年级，正是这段时期，让他锻炼出事在人为的态度。郭宇钿中小学均在长洲就读，学校以中文授课，升读大学后他称要以加倍努力，适应全英语授课的环境，「别人温习1小时，我便温习两小时；别人凌晨1点睡觉，我两点才上牀。」他形容，这个经历让他面对挫折时仍有「死做烂做」直至完成的心态，「令我感觉没有事不可能完成，只是肯不肯做的问题。」

大学毕业后，每逢打醮，他亦会告假到郭锦记协助，但当时从未想过会接手家族生意。他毕业后在银行的电脑部门工作，其后看准金融前景良好而转行，直至2017年辞职，在父亲不同意下，仍决定接手郭锦记。他忆述，接手前发现游客对平安包的红印情有独锺，于是制作印章，「当时父亲还说『做来都无用啦』，但这就是打不死精神，令他大跌眼镜。」

学懂「软技能」助经营

接手郭锦记后，郭宇钿亦经常「搞搞新意思」，曾与不同品牌合作推广，甚至制作新款平安包。他坦言当时店内前辈均反对，但他仍坚持完成，「令我回想起在科大读书，经常被不同的事『打沉』，但我就是要向目标进发。如果当时没有与卡通人物合作和做印章，可能未必有今天的结果。」继承郭锦记至今约7年，他认为太平清醮的热潮已渐回落，因此近年郭锦记开始举办文化活动，例如戏剧面谱相关的工作坊等。

被问到大学求学的经历，对现今经营饼店有甚么用处，郭宇钿认为是4年里累积的「软技能」，例如解难能力、逻辑思维，以至创新意念等，「如果说有一件大事养成这种观念，我相信没有，反而是一件件小事累积而成。」回望过去转系、转行的抉择，他坦承过程中必有冲动，但亦认为自己的选择没错。大学联招将在7月启动第二轮改选，科大将在本月和下月，分别举行讲座和公布预计收生分数。身为过来人，郭宇钿建议考生按照兴趣选科，又寄语「读的科目不等同日后工作的行业，大学只是一张入场券，让我们出社会工作。」

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