百佳开拓绿色零售超市新概念

2024-07-05 00:00

Freda引领团队本着百佳求新求变的精神,冀为顾客带来更多新佳品及无缝购物体验。
Freda引领团队本着百佳求新求变的精神,冀为顾客带来更多新佳品及无缝购物体验。

自通关后,香港零售业意外地面临前所未见的冲击,除了顾客的消费模式改变外,更着重购物体验和服务质素,业界需要自我提升及转型,以应对市场所需。作为香港零售业先驱的百佳超级市场(下称百佳)已创立52年,亦与时并进,推出全新口号「百种方便,佳品超值」,引入更多类型及超值商品,配合线上线下(O+O)提供便捷购物体验。另一方面,百佳继续与惜食堂合作普及惜食文化,以及订立2030可持续发展目标,率先开拓绿色零售新超市概念。

百佳于香港和澳门设有约250间门店,旗下品牌包括TASTE、TASTE×FRESH、FUSION、food le parc、GOURMET及GREAT FOOD HALL等,今年致力推陈出新,冀进一步扩阔至年轻客群,除设新口号,更创作2个代表角色——「佳蛋仔BEST GUY」及「百便星EASY」,以不同宣传渠道,将可持续讯息及生活态度,传遍每个层面的顾客。
新发展方针 独家销售优质佳品

自4月起,百佳门市、网上及各社交媒体均换上新口号「百种方便,佳品超值」,百佳超级市场董事总经理吴逸群(Freda)表示,「『百种方便,佳品超值』,英文是『BEST,EASY,VALUE』,是百佳的发展方针及策略。『百种方便』即代表O+O(Offline plus Online)无缝购物体验,透过线下网络及急速增长的线上平台,提供各种各样的便捷;至于『佳品』则是高质素产品,我们尤其着重于独家销售的佳品,会从味道、品质、包装、设计、陈列、产品资讯和可持续等方面,期望做到尽善尽美,一丝不苟。此外,面对内地成本及价格较低的零售选择,我们致力继续提供『超值』的佳品,以及与各大品牌推出联乘产品,锐意联同供应商将价格差距减低,旨在提供相宜的价格及各种优惠予顾客。」
网罗网红佳品 维持竞争力价格

为满足香港人分秒必争的急速步伐,百佳宣告将于第3季推出特快送货服务——「快趣送」。Freda分享,「百佳一直致力提升物流技术,早前引进设有3种温度的运送货车,提升网购送货服务,并将推出『快趣送』,顾客于晚上7时前订购货品,将由就近的百佳于最快1小时内直送到府上,期望于第4季度推行至全港大部分门市。藉着强大的物流网络,有助引入世界各地的精选佳品,好像早前宣布的『海陆空直送』Super Direct计划,搜罗世界各地优质产品,维持具竞争力的价格,同时增加产品种类,包括不同类型的日、韩、欧美和内地网红产品,让顾客有更多选择。」
打造全新角色  吸引年轻客

为吸引年轻客群注意,百佳带来2个新角色——「佳蛋仔BEST GUY」及「百便星EASY」。Freda笑谈2位新星背景,「『佳蛋仔』是一个贴心、尽心、服务为本的角色,就如百佳多年来值得顾客信赖一样;至于『百便星』则代表了百佳不断求变、充满活力、乐在其中的一面。以蛋为设计主题,因为蛋很贴近生活的一面,展示活力、新鲜及多变,代表了百佳多元化的市场定位,推出以来反应非常正面。现时,以该等角色为造型推出了超值牌新鲜啡蛋、环保百便袋及佳之选盒装面纸,未来将与更多品牌联乘。」产品以外,2位超新星将现身百佳全新的社交媒体资讯——「行佳Guide」,透过平台分享更多元化及全面的生活资讯。

此外,为配合陆续推出的各种盛事,百佳精选佳品特价促销,例如近期为欧洲国家杯而推出的「球迷佳狂热」等,大量欣赏球赛必备的零食、啤酒及雪糕等特价促销;紧接即将会有4年一度的奥运赛事,Freda预言,届时会推出更多特惠商品,希望陪伴大家欣赏每一场赛事。
订立可持续发展目标  走向绿色零售新面貌

百佳从多方面积极支持及推动可持续发展,作为首间超市订立相关目标,引领业界走向绿色零售新面貌,她说,「从店铺设计到日常营运,皆以可持续发展为核心。首先透过提高车队效益,转用排放量较低的燃料,和增加使用全球暖化潜力较低的制冷剂;为了降低温室气体排放量,百佳将持续致力提高能源效益,并透过对再生电力的投资逐步抵销剩馀的排放。同时,我们实施了严格的内部程序,以达至源头减废。」

Freda续称,「除了为准确预计货量需求而努力,亦会于傍晚时份提供食品价格优惠,销售接近限期的食品,顾客能受惠之馀,亦能减少食物浪费。我们一直支持环保及回馈社区,部分分店更引进『环保减塑区』,采用无包装销售模式,推动绿色购物体验,我们希望百佳与顾客为环保生态出一分力,共同创造一个更美好和可持续的未来。」

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