谢展寰：管制为建「走塑」文化非惩罚商户

全港今日起实施首阶段「走塑」，商户不再提供或销售即弃发泡胶及塑胶餐具。环境及生态局局长谢展寰强调，管制目的是希望社会慢慢建立「走塑」文化，绝非要惩罚商户，亦明白社会「移风易俗」需要过程，需时调整业务配合新政策。故局方也会尽力提供适切协助，以教育为先、人性化地按个别情况处理个案，吁业界毋须过于担心。他重申在6个月适应期后，仍会采取「宣传教育先行」模式；但对屡劝不改者，要视乎实际情况执法。
最好做法是自备餐具

谢展寰昨在网志撰文，提及要成功落实「走塑」，业界支持和参与「至关重要」，连日来餐饮、零售和酒店业界均对此予以支持。他指，环保署近日亦到访多间食肆，有连锁食肆负责人透露有一半顾客已选择外卖「走餐具」；亦有连锁快餐集团推出自备餐具或餐盒奖励计划，一年多以来成功鼓励客人节省逾20万份即弃胶餐具。另有两间葵涌小店在3月初拜访时尚未转餐具，但知悉新法例详细要求后，近日已添置新餐盒和餐具，逐步取代发泡胶餐盒。

谢展寰提醒，中小型食肆和商店在新法例实施后，仍可于6个月适应期内尽快用完胶餐具存货，以免造成浪费。

对有巿民投诉纸浆餐具受热后易「泡软」难以使用，谢展寰指环保餐具有不同材质，除纸浆餐具外，尚有木制、竹制、甘蔗渣浆、草浆等制品，建议餐厅在选购餐具时要配合菜式。他亦留意到，有餐厅通过停止派发即弃餐具，或额外收费以鼓励客人「走塑」，不过并非法例要求，提醒在新政策下食肆仍可选择向客人免费提供可重用餐具，或非塑胶的即弃餐具，亦可按自身的商业考虑决定是否收取即弃餐具费用。他指，最好的做法是巿民习惯自备餐具，实行源头减废。
机场向游客宣传新法

至于酒店及宾馆今起不再免费提供胶樽水及即弃梳洗用品。谢展寰指，留意到网上有人误以为旅客日后要自携洗漱用品与饮用水，重申法例容许业界为客人提供免费的非塑胶替代品，若提供胶制品则要收费。他续指，不少酒店已改用补充式洗头水和沐浴露，也有木制或竹制牙刷，不少房间内有过滤饮用水机或玻璃樽装水，毋须客人自备，「可持续旅游在世界各地已倡议多时，旅客对此也不会感陌生」。

环保署亦在香港国际机场、西九龙高铁站及罗湖、落马洲港铁站入境大堂等「旅客热点」宣传，以免游客对新法例有误解，也鼓励酒店业界在客人订房及前台登记时作出提醒。